Tal i com us vaig dir en la Coca de Llavaneres, amb els retalls de la pasta de full que em va sobrar, la coca es quadrada, per tant sobraven 8 retalls vaig fer aquests croissants petits farcits de cabell d’àngel. Son molt fàcils de fer i més de menjar! 🙂 Preu aproximat per ració: […]
La coca de Llavaneres la vaig conèixer gràcies a un company de feina que un dia la va portar directament de Llavaneres i des de aleshores he tingut el cuquet d’aprendre a fer-la. Remenant per la xarxa vaig trobar que la Gemma de La cuina de casa en tenia dues receptes , ella apostava per […]
Fa uns dies una persona molt estimada de la nostra família feia anys, la Inga, i per a celebrar-ho vaig preparar una capsa de bombons per ella, en aquest cas de músic. És un regal fàcil de fer i que acostuma a agradar bastant! El truc com sempre és una bona xocolata, tal i com […]
El dia de Sant Joan en @decuina (alias Starbase) em va convidar al programa Vistinovist de Catalunya Radio, inmediatament vaig dir que sí, em va semblar interessant i divertit! El dia de Sant Joan, en Valentí Sanjuan ens va dir que com era que no portavem res per a tastar, i nosaltres li varem prometre […]
La setmana passada la Carme em va dir que havia guanyat el primer premi del concurs de cuina que organitza la Diputació, el Mercat a Taula, i ahir li varen fer entrega d’aquest premi al mercat central de Vilanova i la Geltrú. La sorpresa és que en va guanyar 3 premis!!! en diferents categories i […]
Aquest postre és d’un llibre francès “Petits fours sucrés” de Editions ESI. L’original és amb xocolata i festucs, jo l’he fet totalment de xocolata. Preu aproximat per ració: 1,10 € Ingredients: Per la base o planxa de xocolata: Mirar la base o planxa de la Tarta Sacher Per la cúpula: 140 gr. de xocolata negra […]
Aquesta recepta no sé on catalogar-la, tant pot ser un entrant o unes postres, és dolç però té gust de formatge de cabra i també de iogurt, una mica àcid. Proveu de fer-la i ja em dieu si per postres o per entrant. Preu aproximat per ració: 0,61 € Ingredients: Per al iogurt de llet […]
Si volem saber l’origen del gaspatxo, podem consultar qualsevol diccionari en línia i veurem que: “És de ressaltar que fins i tot a l’arribada del tomàquet i del pebrot a terres espanyoles, els primers gaspatxos no posseïen tomàquet i pebrot i això es pot veure en el receptari de Juan de la Mata de Morella […]
Cada vegada m’agrada més la cuina mini, les mini tartaletes, les mini verdures, com més petit millor… En fi son dèries suposo, un postre que el pots prendre amb els dits sempre és divertit. Fa temps vaig sentir unes declaracions d’experts en màrqueting de producte de Panrico, en les que deien que havien detectat que […]
Preu aproximat per ració: 0,23 € Ingredients per a 6 gots: 1 alberginia escalivada Formatge d’untar tipus Philadelphia 6 tomacons escalivats 1 culleradeta d’agar agar sal pebre 6 anxoves Elaboració: Es tritura la meitat del formatge amb l’albergínia, posem en un cassó una mica de llet i l’agar agar, ho fem desfer. Ho barregem tot, […]
Recepta de Gelea de fruita amb agar agar, perquè fa...
Voleu saber com es fa la sípia a la bruta?...
Recepta de genovesa sense sucre ni llevat ni gluten Súper...
Crema de tavelles de pèsols amb pèsols i oli d'alfàbrega....
Tartaleta de llimona, alfàbrega i oli d'oliva. Diferent, inspirada en...
Vols saber com fer llet d'ametlla a casa en 5...
Recepta molt fàcil, got de namelaka de xocolata i maduixes,...
Voleu recordar com es fa la tarta Sara? És una...
Amb la calor què hi ha millor que una sopa...
Mona de carbassa o el pa cremat un dolç valencià....
Mini mona de xocolata i saludable, sense sucre. Una mini...
L'Eclair es va originar durant el segle XIX a França,...
Recepta de musclos amb ceba i sobrassada, molt senzilla i...
Allioli de codony imprescindible a la cuina: avui us porto...
Lionesa farcida de formatge i bolets. Una visita a Mercabarna...
