Què és la fira Lactium?

Lactium, és el mercat de formatges més gran de Catalunya, que enguany farà la seva onzena edició, on s’hi poden trobar més de 200 formatges i 40 formatgeries artesanes d’arreu del país, que ofereixen degustacions i venda al tall dels seus formatges. A l’espai expositiu, també es comptarà amb la presència d’artesans i productes agroalimentaris relacionats amb el formatge, que formen part de l’espai Amics del Formatge.

Un programa d’activitats per a tots els públics que combina propostes familiars amb activitats formatgeres.

Quines activitats s’hi faran?

• A l’Aula del Formatge Bonpreu-Esclat, els apassionats d’aquest producte podran descobrir i aprendre les singularitats i valors dels formatges catalans, artesans i autèntics.
• Al TXISCorner, l’espai més polivalent, obert i dinàmic de Lactium, s’hi programen concerts, espectacles familiars i presentacions de projectes singulars i innovadors del sector.
• Un any més, es farà el Concurs Lactium: formatges artesans de Catalunya, una de les cites de referència a Catalunya, amb un prestigiós jurat que atorgarà el Premi Millor Formatge Català LACTIUM 2019.
• Dissabte a la nit, Lactium es transforma en el Rock & Txis, on la música en directe i la degustació de tapes elaborades amb formatges, converteixen el Parc Jaume Balmes i Lactium en una autèntica festa del formatge.
• Nova edició de la Mostra de Bestiar Viu, amb una exposició de races autòctones d’animals lleters de la mà de l’agrupació de ramaders i formatgers Llet de Cabres Catalanes.

On es fa?

El Parc Jaume Balmes, un dels parcs històrics del centre de la ciutat, acollirà aquesta nova edició de Lactium. Un marc agradable i orgànic, en perfecte harmonia amb els valors de qualitat que vol transmetre aquesta Mostra.

Horari de Lactium 2019

• Dissabte de 10’00h a 22’00h
• Diumenge de 10’00h a 20’00h

Entrada gratuïta

Quines formatgeries hi haurà?

Podeu veure en el mapa les formatgeries que seran presents a la mostra d’enguany.

Qui l’organitza?

La mostra està co-organitzada per l’OFIM (Organisme Autònom de Fires i Mercats de l’Ajuntament de Vic) i ACREFA (Associació de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà), i compta amb el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, a través de PRODECA, l’agrupació de ramaders i formatgers Llet de Cabres Catalanes i l’empresa Bonpreu-Esclat.