Com cada any aquestes dates anuncien que ja tenim a tocar la fira del vi de Vilanova i la Geltrú, Temps de Vi. Dies en que s’omple la Rambla Principal de cellers i les seves propostes vitivinícoles. Aquesta trobada s’ha anat consolidant en número de cellers i visitants, arribant enguany a més d’una quarantena de […]
A Santa Coloma de Farners hi trobareu xerrades, conferències i tallers que mantenen la tradició remeiera i ratafiaire de les nostres contrades. Concerts, espectacles i altres activitats de carrer ens obren els sentis a un poble que s’engalana i surt a la plaça a gaudir de la llum de maig i l’escalfor del sol de […]
Aquest dijous dia 2 de maig es farà la Nit de la Gastronomia que està organitzada pel Gremi d’Hostaleria i l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, amb el suport de la Diputació de Barcelona i de la Generalitat de Catalunya. El principal objectiu d’aquesta celebració és la promoció de la gastronomia autòctona, així com del […]
Què és la fira Lactium? Lactium, és el mercat de formatges més gran de Catalunya, que enguany farà la seva onzena edició, on s’hi poden trobar més de 200 formatges i 40 formatgeries artesanes d’arreu del país, que ofereixen degustacions i venda al tall dels seus formatges. A l’espai expositiu, també es comptarà amb la […]
Desena edició d’All Those Food Market, que celebrarem els dies 6 i 7 d’abril al Teatre Nacional de Catalunya (TNC)! Comptarem amb més de 100 emprenedors gastronòmics locals, novetats com el Bar Alegria, el nou restaurant de Carles Abellan i Max Colombo o per primera vegada un brew bar de cafè dirigit per Nomad Coffee, […]
El III Congrés Català de Cuina s’està desenvolupant a Catalunya des de finals d’aquest 2018 i fins a finals del 2019. Impulsat inicialment per a la Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica i per la Universitat de Barcelona, a través del Campus de l’Alimentació de Torribera, s’ha comptat amb les universitats […]
La vila termal de Caldes de Montbui celebrarà l’11a edició del mercat d’artesans i gastronòmic. En aquesta edició, es cuinaran llenties en les calderes i cigrons en l’olla més gran de Catalunya, amb aigua termal i llenya. Tot plegat acompanyat de xoriço calderí. El programa repeteix la campanya gastronòmica «Se’ns en va olla!», on cada restaurant […]
L’any 1999 vaig tenir el plaer de ser expositora (junt amb més persones) a la Fira de la Candelera de Molins de Rei. En aquella època veniem aplicacions multimèdia, i la primera cosa que ens va sobtar va ser la quantitat ingent de persones que hi havia a la fira. A tot els seus diferents […]
Després de l’èxit de la Mostra de l’any passat, el pastisser Eugèni Muñoz de Pastisseria Muñoz de Sant Vicenç dels Horts, torna a plantejar una fita pel món de la pastisseria amb convidats d’alt nivell. Sant Vicenç dels Horts celebrarà el cap de setmana del 19 i 20 de gener un dels esdeveniments més destacats […]
Si hi ha una cita imprescindible cada any, aquesta és la del Fòrum Gastronòmic de Girona, fins fa 2 anys la cita era bianual, i a partir de l’any 2017 es va confirmar com una fira annual que es celebra a Girona al Parc de la Devesa. Per què haig d’anar-hi? Un dels motius pot […]
Mona de carbassa o el pa cremat un dolç valencià....
Mini mona de xocolata i saludable, sense sucre. Una mini...
L'Eclair es va originar durant el segle XIX a França,...
Recepta de musclos amb ceba i sobrassada, molt senzilla i...
Allioli de codony imprescindible a la cuina: avui us porto...
Lionesa farcida de formatge i bolets. Una visita a Mercabarna...
A mig camí d'entrant o aperitiu, forma part de pastisseria...
El "lemon pie" o pastís de llimona, una exquisidesa que...
Tarta fàcil i ràpida de cervesa Creo de xocolata, pels...
Flam molt fàcil de fer, amb carbassa d'estiu, un molt...
El fonoll És una arrel amb gust anisat i perfumada....
La crema catalana és un postre delicat, dolç i versàtil...
Oi que us agrada quan mengeu bacallà i les llàmines...
Unes magdalenes que entren soles, l'aroma de la xocolata i...
Tarta tan sorprenent com deliciosa, fàcil de fer i molt...
