Volia fer uns bunyols salats, i diferents, i crec que ho he aconseguit. Uns bunyols de musclos, que prèviament havia preparat amb apit i vermut.
El resultat s’ho val, i no porten tanta feina. Com veureu, la massa base és la de la pasta choux (per a fer lioneses). Però aquí també hi he fet un canvi, la farina no és de blat sinó d’espelta. Cada cop m’hi estic aficionant més, li dona suavitat i passa millor.
Arrebossats amb orenga, pebre negre, pebre vermell, un final picantet que li aporta una xispa diferent.
Valora la recepta
2 Persones Han valorat la recepta
Valoració promig
Encara hi ha comentaris.