Tipus cuina Francesa

Francesa

tartaleta crema de llimona amb amb alfàbrega i oli d'oliva

Tartaleta de llimona i alfàbrega, sense sucre i amb oli d’oliva

0 de 5 40 Minuts 4

Tartaleta de llimona, alfàbrega i oli d'oliva. Diferent, inspirada en el programa de "Las recetas de Julie" de RTVE2, adaptada a la cuina d'aquí, més mediterrània, amb oli d'oliva com...

Veure Recepta

eclair gamba de Vilanova a l'all cremat i cremós de patata

Eclair amb gamba de Vilanova a l’all cremat i cremós de patata 🍤

0 de 5 35 Minuts 8

L'Eclair es va originar durant el segle XIX a França, on va ser anomenat "pain à la Duchesse" o "petite duchesse" fins 1850. El primer testimoniatge escrit en francès va...

Veure Recepta

choux amb bolets i formatge brie mascarpone3

Lionesa farcida de formatge i bolets

0 de 5 30 Minuts 8

Lionesa farcida de formatge i bolets. Una visita a Mercabarna i una recepta de bolets que et servirà per qualsevol aperitiu que vulguis sorprendre. Molt fàcil i resultona.

Veure Recepta

lemon pie mini

Mini Lemon Pie, Tarta de llimona amb merenga

5 de 5 10 Minuts 48

El "lemon pie" o pastís de llimona, una exquisidesa que últimament s'ha posat molt de moda com a pastisseria americana, però el seu origen és ben francès.

Veure Recepta

pastis de ruibarbre

Pastís de ruibarbre, un dels millors pastissos que he fet

0 de 5 30 Minuts 20

Recepta de pastís de ruibarbre, una verdura-fruita que s'usa molt a França, aquí encara és ben desconeguda.

Veure Recepta

iogurt tarta tatin

Iogurt de tarta tatín

5 de 5 8

Diuen que el iogurt és una font de calci i de bacteris bons pel cos humà. Aquesta versió a més té un “plus”, com és la poma. Iogurt i poma,...

Veure Recepta

banda de fruita acolorida, amb pasta brisa

Banda de fruita amb pasta brisa

0 de 5 20 Minuts 6

Recepta de banda de fruita amb pasta brisa, una delícia saludable per acabar un bon àpat.

Veure Recepta

tarta saint honoré

Pastís Saint Honoré

0 de 5 90 Minuts 10

El pastís Saint Honoré esmentar que rep el nom del carrer on es localitzava la pastisseria on es va començar a dispensar, la rue Saint Honoré de París. El xef...

Veure Recepta

crema pastissera de vainilla

Cóm fer crema pastissera de vainilla

0 de 5 10 Minuts 4 gots

Avui en comptes d'explicar un postre us explico una tècnica, com fer la crema pastissera de vainilla. És una recepta senzilla, però necessària per a molts postres.

Veure Recepta

tartaletes lemon curd

Tartaleta de lemon curd amb poma i canyella

0 de 5 7 Minuts 16

Recepta bàsica per a aquells dies en que engegar el forn o posar-nos a cuinar intensivament no és la nostra prioritat...

Veure Recepta