Aquest any no havia tastat polvorons, i tenia ganes ja fa temps, de fer-los a casa. Amb ametlla i diferents gustos.
He mirat vàries receptes i al final he optat per adaptar-ho al meu gust…
Trobo que a un polvoró s’hi ha de trobar l’ametlla (trossets) i sèsam (“ajónjoli”). A partir d’aquí la resta de sabors són el que els diferencia.
Els he fet de llimona, sèsam negre i garrofa (en comptes de xocolata).
Important en aquesta recepta, i diria que en totes, és la qualitat dels ingredients. Es nota molt al final si no s’han usat bons ingredients.
L’altre punt delicat és el temps de cocció, com menys millor, no ha de quedar sec. O sigui que encara que no ho veieu molt torrat, ja ho podeu treure del foc.
Per guardar o per regalar, és una bona opció. No són difícils de fer, i el resultat queda prou bé.
Valora la recepta
0 Persones Han valorat la recepta
Valoració promig
Encara hi ha comentaris.