Iniciar sessió

Registrar-se

Postre o entrant? Copa de iogurt de llet de cabra amb melmelada de tomàquet

copa de iogurt de cabra i melmelada de tomàquet

Postre o entrant? Copa de iogurt de llet de cabra amb melmelada de tomàquet

copa de iogurt de llet de cabra amb melmelada de tomàquet

copa de iogurt de llet de cabra amb melmelada de tomàquet

Aquesta recepta no se on catalogar-la, tant pot ser un entrant o un postre, es dolç però te gust de formatge de cabra però també de iogurt (una mica àcid). Proveu de fer-lo i em dieu si per postre o per entrant.

Preu aproximat per ració: 0,61 €

Ingredients:

Per al iogurt de llet de cabra (per a 7 iogurts):

  • 500 cc de llet de cabra
  • 300 cc llet de vaca
  • 100 cc nata líquida
  • 1 iogurt de llet de vaca senser

Per la melmelada:

  • Un pot de melmelada de tomàquet

Elaboració:

Pel iogurt:

Posem a bullir la llet de vaca, de cabra i la nata líquida, un cop ha bullit ho deixem refredar fins als 40 ºC, quan arribi aquest punt li barregem el iogurt i el posem a la iogurtera, el deixem fer entre 10 i 12h. Passat aquest temps el posem a la nevera un mínim de 2h.

La melmelada en aquest cas l’he comprat, no tenia temps de fer-la.

El montatge el fem en un got o en una copa, posem una mica de iogurt, una mica de melmelada i anem fent capes fins que acabem amb melmelada de tomàquet.

Bon profit!

Informació nutricional:

Energia [kcal]
185
Calci [mg]
185
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,066
Proteína [g]
5,1
Ferro [mg]
0,19
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,30
Hidrats carboni [g]
19,9
Iode [µg]
8,4
Eq. niacina [mg]
1,2
Fibra [g]
0,17
Magnesi [mg]
17,7
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,054
Greix total [g]
9,5
Zinc [mg]
0,50
Ac. Fólic [µg]
15,1
AGS [g]
5,7
Seleni [µg]
2,0
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,27
AGM [g]
2,5
Sodi [mg]
70,8
Vit. C Ac. ascórbic [mg]
12,8
AGP [g]
0,34
Potasi [mg]
275
Retinol [µg]
113
AGP/AGS Fósfor [mg]
159
Carotens [µg]
57,4
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
125
Colesterol [mg]
30,7
Vit. D [µg]
0,36
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferols [µg]
0,21
Aigua [g]
133
Print Friendly, PDF & Email

, ,

20 respostes a Postre o entrant? Copa de iogurt de llet de cabra amb melmelada de tomàquet

  1. La cuina vermella 15/06/2010 at 08:23 #

    Bon dia, jo em penso que el serviria com a postre!! Unes copes genials i molt gustoses. Petons.

    • admin 16/06/2010 at 10:46 #

      Hola Vermells!!

      Jo encara dubto si postre o entrant, està guanyant l’opció postre… ai que som dolcets!

      Petons

      Anna

  2. starbase 15/06/2010 at 08:49 #

    El meu vot és també per postres 🙂

    • admin 16/06/2010 at 10:47 #

      Marchando un de postres! va be a veure com queda!

  3. fem un mos 15/06/2010 at 13:11 #

    Si fos per entrant la faria amb un gotet de xarrup, dons pot quedar be, i amb copa per postres.
    Molts petons

    • admin 16/06/2010 at 10:48 #

      Molt bona observació, miraré de fer-ho i et dic el què.

      Petons

  4. gemma 15/06/2010 at 15:06 #

    Jo també em decanot més cap a les postres… ben fresquetes segur que entren divinament!

    • admin 16/06/2010 at 10:48 #

      Sobretot perquè no es excessivament dolç i passa be oi? segueixen guanyant les postres!

  5. Amalia 15/06/2010 at 16:36 #

    Quina bona pinta!!! amb aquestes postres crec que hauré de comprar-me una iogurtera… encara que amb melmelada de tomaquet pot ser un entrant, oi?
    Moltes gràcies per aquestes delicies.
    Petons

    • admin 16/06/2010 at 10:49 #

      Una d’entrants!! si et compres iogurtera la usaràs segur, el problema ve a la nevera que no recordes de què era un iogurt i a cops menjes experiments…

      Petons

  6. Maria 15/06/2010 at 23:54 #

    CRec q cauria per postres, però si me’l dones com a entrant no t’hi faig un lleig!!
    Molt bona pinta!!

    • admin 16/06/2010 at 10:50 #

      Gràcies Maria! ai que quasi empatem!! a veure a veure…

  7. surfzone 16/06/2010 at 09:48 #

    Jo també voto per postres (ja t’ho vaig piular).
    La foto no t’ha quedat gaire bé: una mica moguda i amb el balanç de blancs força estrany (tirant a blavós).

    • admin 16/06/2010 at 10:53 #

      He tingut problemes amb les fotos, en tenia 5 i de totes aquesta es la més decent, la paret verda no ajuda gaire, em sembla que no la posaré de fons mai més… tinc pendent fer algun curs de fotografia… l’altre problema es fer-la de nit que la llum enganya molt… brrr… en fi…

  8. Gemma 17/06/2010 at 14:55 #

    Jo encara no l’he provat, però potser voto per un entrant en format xarrup com apunta la Sión, de Fem un mos.
    Molt bona proposta Anna!!

    • admin 21/06/2010 at 22:01 #

      Hola Gemma

      Està guanyant el postre però la Sión ha clavat el tema, xarrup per entrant i copa per a postre.

      Petons

      Anna

  9. Alfons/Les receptes de StHilari 20/06/2010 at 17:51 #

    Bé, crec que poden ser uns espectaculars entreteniments per començar un àpat,o unes formidables postres per acabar, …possiblement ho decideixi la resta del menú … però tu, com ho vas prendre, de entrant o de postres?
    Una abraçada

    • admin 21/06/2010 at 22:00 #

      Hola Alfons,

      Ho varem pendre com a entrant, i realment pot funcionar com a postre perfectament…

      Una abraçada,

      Anna

  10. La cuina violeta 28/01/2014 at 22:22 #

    Amb una altra melmelada segur que de postres, però amb tomàquet ho posaria d’entrada…
    Una abraçada,
    Nani
    Aviat ens veurem!

    • llepadits 28/01/2014 at 23:02 #

      Hola Nani!

      No creguis, de postre funciona, i d’entrant també, però al final es qüestió de gustos!

      Sí, ens veiem!!

      Abraçada,

      Anna

Deixa un comentari