A l’any 1993 varem anar a Italia, cal dir que ja hi vaig anar convençuda que gaudiriem molt del menjar, i així va ser. La tornada la vam fer acompanyats d’una geladora casolana impresionant. Encara funciona! I fa molt bons gelats i sorbets i molt de soroll també!
El sorbet que us proposo es pot fer sense geladora, no us preocupeu!
Fa calor, aquest mesos en tenim per donar i vendre… Tot i axí, abans de beure o menjar qualsevol gelat, sorbet… o similar recomano pensar en una opció que realment ens refresqui, amb poc sucre i lleuger.
L’alfàbrega lliga molt bé com a ingredient d’altres plats i com a sorbet sol també va bé.
L’alfàbrega
És una herba aromàtica que s’usa a la cuina en diferents elaboracions, des de l’amanida caprese fins a la salsa pesto verda. Combina molt bé tant amb dolç com amb salat. És afrodisiaca…
El sorbet
El sorbet es diferencia del gelat en que no porta làctics, i sí que hi trobem aigua i els ingredients que li’n donarà sabor.
La proposta que us porto avui és amb fruita vermella, donant un toc diferent al postre.
Espero que us agradi i proveu de fer-lo a casa.
Proposta de postre:
- Maduixes marinades amb vinagre de Mòdena i vainilla
- Cireres
- Melmelada de raïm xarel·lo
- Tall de xocolata (un altre dia us explicaré d’on surt, és un tall de xorís de xocolata)
- Sorbet alfàbrega
Valora la recepta
1 Persones Han valorat la recepta
Valoració promig
Encara hi ha comentaris.