El primer A12manos de La PEPA del 2015 (i en aquest any l’únic) tindrà lloc a L’espiga D’or, l’obrador de Jordi Morera, membre del col·lectiu La PEPA. Les temàtiques seran Aigües, Grans i “Mamas”. Després de mesos de proves en els nostres propis obradors, ens ficarem a casa del Jordi per experimentar amb aigües de […]
El primer A12manos de La PEPA del 2015 (i en aquest any l’únic) tindrà lloc a L’espiga D’or, l’obrador de Jordi Morera, membre del col·lectiu La PEPA. Les temàtiques seran Aigües, Grans i “Mamas”. Després de mesos de proves en els nostres propis obradors, ens ficarem a casa del Jordi per experimentar amb aigües de […]
Barcelona Degusta reunirà 10 estrelles Michelin en més de 90 activitats, showcookings i tallers El festival gastronòmic popular que tindrà lloc a Fira de Barcelona-recinte Montjuïc del 24 al 27 de setembre ultima ja els detalls d’un programa d’activitats pensat per a tots els que gaudeixen de la gastronomia i els seus millors ingredients. Classes […]
El proper 12 de setembre es farà la Festa del Vi i la Verema a l’Antiga de Poboleda. Mostra i degustació de vins de la DOQ Priorat, especialment dels cellers de Poboleda. Es realitza als carrers més cèntrics del nucli de Poboleda, als baixos de les cases pairals d’aquests carrers. La jornada s’inicia a les […]
El proper 12 de setembre es farà la Festa del Vi i la Verema a l’Antiga de Poboleda. Mostra i degustació de vins de la DOQ Priorat, especialment dels cellers de Poboleda. Es realitza als carrers més cèntrics del nucli de Poboleda, als baixos de les cases pairals d’aquests carrers. La jornada s’inicia a les […]
Suposo que tots heu vist la pel·lícula de l’home que parlava als cavalls de Robert Redford… Doncs bé, jo dic que hi ha el “chef que parlava als peixos”. Amb aquest nom alguns haureu endevinat quí és. Pels que no, us avanço que es tracta de anomenat “Chef del mar”, Angel León. Està considerat com […]
Els propers dies 25 i 26 de juliol el recinte de La Fàbrica i els seus exteriors acolliran la 6a edició de la Fira del Tomàquet. El programa d’enguany ve carregat de novetats: – 8:00h. 1a visita guiada a l’hort de l’Espelt. – 9:00h. Esmorzar popular a càrrec del bar del Centre Cívic la […]
Fa uns dies la Rosamary de Alacarte Menús, em va enviar un correu dient: “El restaurant La Cucanya, de Vilanova i la Geltrú, m’ha demanat que reuneixi un grup reduït de persones, que d’una forma o una altra estiguin relacionades amb la gastronomia, amb diversos objectius: El més immediat és donar-nos a provar els nous […]
Fa uns dies la Rosamary de Alacarte Menús, em va enviar un correu dient: “El restaurant La Cucanya, de Vilanova i la Geltrú, m’ha demanat que reuneixi un grup reduït de persones, que d’una forma o una altra estiguin relacionades amb la gastronomia, amb diversos objectius: El més immediat és donar-nos a provar els nous […]
Juntament amb la regió portuguesa del Miño, són les primeres a obtenir aquest reconeixement Durant el transcurs de l’acte, Carme Ruscalleda ha estat nomenada ambaixadora de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016. Avui s’ha celebrat la cerimònia de lliurament del títol obtingut per Catalunya de Regió Europea de la Gastronomia 2016, impulsat pels departaments […]
Recepta de Gelea de fruita amb agar agar, perquè fa...
Voleu saber com es fa la sípia a la bruta?...
Recepta de genovesa sense sucre ni llevat ni gluten Súper...
Crema de tavelles de pèsols amb pèsols i oli d'alfàbrega....
Tartaleta de llimona, alfàbrega i oli d'oliva. Diferent, inspirada en...
Vols saber com fer llet d'ametlla a casa en 5...
Recepta molt fàcil, got de namelaka de xocolata i maduixes,...
Voleu recordar com es fa la tarta Sara? És una...
Amb la calor què hi ha millor que una sopa...
Mona de carbassa o el pa cremat un dolç valencià....
Mini mona de xocolata i saludable, sense sucre. Una mini...
L'Eclair es va originar durant el segle XIX a França,...
Recepta de musclos amb ceba i sobrassada, molt senzilla i...
Allioli de codony imprescindible a la cuina: avui us porto...
Lionesa farcida de formatge i bolets. Una visita a Mercabarna...
