El primer A12manos de La PEPA del 2015 (i en aquest any l’únic) tindrà lloc a L’espiga D’or, l’obrador de Jordi Morera, membre del col·lectiu La PEPA. Les temàtiques seran Aigües, Grans i “Mamas”. Després de mesos de proves en els nostres propis obradors, ens ficarem a casa del Jordi per experimentar amb aigües de diferents regions espanyoles i aigua de mar; amb grans escaldats, cuits, germinats i recentment mòlts; amb masses mares sòlides i líquides, de cereals diferents, i en proporcions diferents.

Els resultats, bons i dolents, els trauran de l’obrador per provar, comparar, aprendre i debatre amb vosaltres. Així mateix, organitzaran ‘visites guiades’ a l’interior de l’Espiga d’Or perquè es pugui veure els membres de la PEPA en acció. Busquen fer una trobada interactiva on l’estímul es cogui de portes enfora i de portes endins.

Per aquells que no es puguin desplaçar hi haurà connexió via streaming durant les visites.

Agenda de la trobada:

Dijous 1

Convidat especial: Núria de www.entremasas.com

10.00: Comença # A12manos2015.
16.00-18.00: De portes endins: Connexió via streaming.

Divendres 2

Convidat especial: Iñaki de www.panarras.com

11.00: Comença la venda de 5 pans del Circuit Pans d’Autor 2015: pa de tomàquet i oliva negra, cargol murciana, barra de pasta de full, pa de carbassa i pasteres do Xeito.
16.00-18.00: De portes endins: visites guiades de panarras. Connexió via streaming.
19.00-21.00: De portes enfora: De xerrada amb La PEPA:

Presentació del # A12Manos2015.
Conclusions experimentació Grans / Aigües amb tast.
Tast pans La PEPA.

Dissabte 3

Convidat especial: Circe de www.unpedazodepan.es

10.00: Comença la venda 5 pans del Circuit Pans d’Autor 2015: pa de xocolata, roses, pa d’olives i all rostit, txakinarto i pa de cervesa i mel.
11.00-13.00: De portes endins: visites guiades de panarras. Connexió via streaming.
13.00-15.00: De portes enfora: De xerrada amb La PEPA:

Conclusions experimentació Mares i ampliació Grans / Aigües amb tast.
Tast pans La PEPA.
Cloenda #A12manos2015