Tag Archives: verdura

Homenatge a Santi Santamaria – Verdures primaverals

Tweet Amb la sobtada mort de Santi Santamaria hi ha hagut una convocatòria del blog Decuina, per a fer entre tots els blocaires un homenatge conjunt aquest dissabte. Jo també m’hi sumo, i per això he estat buscant receptes d’algún … Continue reading →

Verdura primaveral de Santi Santamaria
A la categoria de Receptes de verdures | Tagged , , , , , , , | 14 Comentaris

Broquil amb beixamel d’una manera diferent

Tweet Aquesta recepta l’he fet pels lector@s del blog, resulta que una de les cerques més importants en el meu blog és “broquil amb beixamel” curiós oi? doncs be, vaig pensar doncs en faig una que sigui això però diferent. … Continue reading →

bròquil amb beixamel
A la categoria de Recepta en got, Receptes de verdures | Tagged , , | Deixa un comentari

Creps de fajol o blat sarraí salades

Tweet Aquests dies segeixo fent proves amb la cuina del fajol, i en concret amb la farina de fajol (o blat sarraí). Vaig veure que al blog de la Gemma, hi havia una recepta de crep dolça, i vaig recordar … Continue reading →

Crep de farina de fajol, carxofa i crema de bolets
A la categoria de Receptes de creps, Receptes de Masses, Receptes de verdures | Tagged , , , , | 8 Comentaris

Espinacs amb crema de gorgonzola

Tweet Aquesta recepta és consequència de que em va sobrar molta crema de gorgonzola. Preu aproximat per ració: 1,83 € Ingredients per 3 racions: 1 menat d’espinacs 400 gr. de crema de gorgonzola Formatge emmental Elaboració: Posem a bullir els … Continue reading →

espinacs amb crema de gorgonzola
A la categoria de Receptes de verdures | Tagged , , | 4 Comentaris

Llenties pardines amb verdures i xoriço

Tweet Les llenties son per pendre tot l’any, a l’estiu amb amanides  i a l’hivern amb sopetes o barrejat amb verdures o embotit. En aquest cas us presento les llenties amb verdures i xoriço, son un plat molt complet. Preu … Continue reading →

llenties pardines amb verdures i xoriço
A la categoria de Receptes de verdures | Tagged , , , , , | 7 Comentaris

Melmelada de ceba, una opció per a combinar amb tot

Tweet Aquesta recepta surt molt bona, la llàstima és l’estona que es triga en fer-la comparat amb l’estona amb que es menja! Ingredients: 4 cebes vermelles 1 got d’oli 3 cullerades de sucre integral 1/4 de got de vinagre de … Continue reading →

Melmelada de ceba
A la categoria de Receptes de Conserves, Receptes de Melmelada, Receptes de verdures | Tagged , , | 1 Comentari

Melmelada de pastanaga

Tweet Aquesta recepta em recorda quan era petita i ma mare acavaba de fer la melmelada i jo esperava que es refredés per provar-la. Es una manera diferent de menjar pastanagues. Ingredients: 1/2 Kg de pastanagues 380 gr. de sucre … Continue reading →

Melmelada de pastanaga
A la categoria de Receptes de Conserves, Receptes de Melmelada, Receptes de verdures | Tagged , , , | 3 Comentaris

Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli

Tweet Ingredients: 4 raps petits sencers 4 patates bullides amb pell 2 carbassons All i oli Es treu la pell del rap i les dents i es deixen sencers. Es bullen les patates senceres amb pell. Es passa el carbassó … Continue reading →

Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli
A la categoria de Receptes de peix, Receptes light | Tagged , , , , | 3 Comentaris

“Tarta tatin” de ceba i espigalls (DOP)

Tweet Ingredients: Per a la massa: Pasta brisa Per al contingut: 6 cebes vermelles 1 menat espigalls llet Elaboració: Amb aquesta recepta vull inaugurar una nova categoria, la de DOP, crec que a més de cuinar també es bo que … Continue reading →

Tarta tatin de ceba i espigalls
A la categoria de Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , , , | 2 Comentaris

Sopa de carbassa amb cloïses i porro saltejat

Tweet Ingredients: 1 carbassa cuita al forn 2 vasos d’aigua 60 gr. de flocs de civada 200 gr. de cloïses 1 porro Elaboració: Coure al forn la carbassa sencera, acostuma a coure en una hora i mitja. Per un altre … Continue reading →

Sopa de carbassa amb cloïses amb porro saltejat
A la categoria de Receptes de peix, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , | 2 Comentaris

Braç de gitano d’espinacs, mascarpone i seitons

Tweet Aquesta recepta la vaig veure a http://xaro-cuinetes.blogspot.com/2008/08/bra-de-gitano-despinacs.html però amb salmó, jo tenia seitons i ho he canviat. INGREDIENTS 250 gs. d’espinacs cuits 125 grs. de farina de rebosteria 3 ous 100 gr formatge mascarpone 5 seitons grossos Elaboració: Es … Continue reading →

Braç de gitano d'espinacs, mascarpone i seitons
A la categoria de Receptes de peix, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , , , , , , | 2 Comentaris

Broquil amb beixamel d’espinacs gratinat al forn

Tweet Ingredients: 1 broquil 100 gr d’espinacs bullits beixamel formatge per gratinar, millor barreja de 4 formatges Elaboració: Posem a bullir amb aigua el broquil, el tallem petit per a que es faci abans. Uns 20 minuts, mentrestant preparem la … Continue reading →

Broquil amb beixamel d'espinacs gratinat al forn
A la categoria de Receptes de verdures | Tagged , , , | Deixa un comentari

Bledes de colors

Tweet Fa uns dies al anar a comprar al mercat, vaig demanar a un pagès per bledes, i em va contestar que en tenia de 3 colors, primer em vaig pensar que era una broma, però no, era veritat, i … Continue reading →

A la categoria de Cuina, Curiositats | Tagged | Deixa un comentari

Mongeta tendra estofada amb pernil i ceba

Tweet Aquesta recepta la fa la meva mare de tota la vida, es molt bona i fàcil de fer. Ingredients: 1kg de mongeta tendra tipus perona o boby 2 Cebes de figueres o vermelles 4 alls tendres 5 tomaquets madurs … Continue reading →

Mongeta tendra estofada amb pernil i ceba
A la categoria de Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , | Deixa un comentari