Iniciar sessió

Registrar-se

Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli

Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli

Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli

Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli

Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli

Ingredients:

  • 4 raps petits sencers
  • 4 patates bullides amb pell
  • 2 carbassons
  • All i oli

Es treu la pell del rap i les dents i es deixen sencers. Es bullen les patates senceres amb pell.

Es passa el carbassó per la planxa i el deixem rosset i marcat.

Es fa un all i oli amb 2 dents d’all a les que s’haurà tret l’ànima, 200 cc d’oli, un rovell d’ou, 1 cullerada d’oli i 1 de vinagre de vi blanc, amb el turmix el montem.

Es fa el rap a la planxa, procurant que quedi tot ben cuït, es serveix immediatament.

Es un plat molt senzill i bó alhora, el rap omple molt i amb la verdura i all i oli es un plat molt complet.

Print Friendly, PDF & Email

, , , ,

3 respostes a Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli

  1. lavellacarmanyola 17/05/2009 at 18:38 #

    Aquests són aquells plats que a casa triumfes, bons i sans!!

    I ara que fa bon temps vaig a l’horta poder cuinar amb brassa, un luxe que no te preu!

    Records

  2. Carme 18/05/2009 at 22:56 #

    Anna,
    Si el rap de per si, ja es bo i a més fresc com el de Vilanova, amb les verdures i l’all i oli, ha d’estar per llepar-se els dits.
    Una abraçada.
    Aniras a BCN?
    Ja diràs quelcom.
    Salut,

  3. Gemma 19/05/2009 at 13:52 #

    El rap és dels meus peixos preferits, sempre queda bé i no necessita gaires elaboracions. A la brasa, per exemple, és molt bona manera de cuinar-lo!

Deixa un comentari