Aquest estiu he tingut el honor de conèixer un cuiner professional, en Jordi, que ha viscut molts anys a València. Parlant parlant, em va dir tot un munt de receptes, una d’elles és aquesta. Senzilla, fàcil i molt refrescant. Ell em va explicar la recepta amb sucre (la versió tradicional) i jo l’he provat de fer sense sucre amb un resultat excel·lent.
Quan diem ordi ens referim a la “cebada” en castellà, que curiosament a l’estiu no està disponible a les botigues ja que se’ls fa malbé amb molta facilitat… Solució, posar-hi malta, que és ordi torrat. De malta en podem trobar arreu.
Valora la recepta
0 Persones Han valorat la recepta
Valoració promig
Encara hi ha comentaris.