Tag Archives

Etiquetes archius | verdura

Sopa de carbassa amb cloïses i porro saltejat

Sopa de carbassa amb cloïses i porro saltejat

Ingredients: 1 carbassa cuita al forn 2 vasos d’aigua 60 gr. de flocs de civada 200 gr. de cloïses 1 porro Elaboració: Coure al forn la carbassa sencera, acostuma a coure en una hora i mitja. Per un altre costat posem 2 vasos d’aigua amb els flocs de civada, ho fem bullir. 5 min. Posem […]

Llegir més
Braç de gitano d'espinacs, mascarpone i seitons

Braç de gitano d'espinacs, mascarpone i seitons

Aquesta recepta la vaig veure a http://xaro-cuinetes.blogspot.com/2008/08/bra-de-gitano-despinacs.html però amb salmó, jo tenia seitons i ho he canviat. INGREDIENTS 250 gs. d’espinacs cuits 125 grs. de farina de rebosteria 3 ous 100 gr formatge mascarpone 5 seitons grossos Elaboració: Es barregen tots els ingredients menys el mascarpone i els seitons, i fem un braç de gitano, […]

Llegir més
Braç de gitano d'espinacs, mascarpone i seitons

Braç de gitano d’espinacs, mascarpone i seitons

Aquesta recepta la vaig veure a http://xaro-cuinetes.blogspot.com/2008/08/bra-de-gitano-despinacs.html però amb salmó, jo tenia seitons i ho he canviat. INGREDIENTS 250 gs. d’espinacs cuits 125 grs. de farina de rebosteria 3 ous 100 gr formatge mascarpone 5 seitons grossos Elaboració: Es barregen tots els ingredients menys el mascarpone i els seitons, i fem un braç de gitano, […]

Llegir més
Broquil amb beixamel d'espinacs gratinat al forn

Broquil amb beixamel d'espinacs gratinat al forn

Ingredients: 1 broquil 100 gr d’espinacs bullits beixamel formatge per gratinar, millor barreja de 4 formatges Elaboració: Posem a bullir amb aigua el broquil, el tallem petit per a que es faci abans. Uns 20 minuts, mentrestant preparem la beixamel, i afegim a la beixamel l’espinac triturat. Això li donarà aquest color verd tant maco. […]

Llegir més
Broquil amb beixamel d'espinacs gratinat al forn

Broquil amb beixamel d’espinacs gratinat al forn

Ingredients: 1 broquil 100 gr d’espinacs bullits beixamel formatge per gratinar, millor barreja de 4 formatges Elaboració: Posem a bullir amb aigua el broquil, el tallem petit per a que es faci abans. Uns 20 minuts, mentrestant preparem la beixamel, i afegim a la beixamel l’espinac triturat. Això li donarà aquest color verd tant maco. […]

Llegir més
Bledes de colors

Bledes de colors

Fa uns dies al anar a comprar al mercat, vaig demanar a un pagès per bledes, i em va contestar que en tenia de 3 colors, primer em vaig pensar que era una broma, però no, era veritat, i aquí us adjunto la fotografia, eren realment de 3 colors: Li vaig preguntar que com podia […]

Llegir més
Mongeta tendra estofada amb pernil i ceba

Mongeta tendra estofada amb pernil i ceba

Aquesta recepta la fa la meva mare de tota la vida, es molt bona i fàcil de fer. Ingredients: 1kg de mongeta perona 2 cebes de Figueres o vermelles 4 alls tendres 5 tomaquets madurs 100 gr de pernil del país Elaboració: Tallem la ceba ben petita en una cassola amb oli i la tapem. […]

Llegir més