Un dels petits tresors de la llibreria culinaria que tinc és un llibre de Ricette di Osterie d’Italia publicat per Slow Food. Cada recepta és una petita joia i una descoberta dels diferents plats i preparacions de les diferents parts d’Itàlia.
Ciambella postre de l’Emilia Romagna
-
- Temps Preparació
- Minuts
-
- Temps Cocció
- Minuts
-
- Quantitat
- 1
- Nivell de Dificultat Fàcil
Ingredients
- 4 ous
- 3 tasses de sucre aromatitzat amb vainilla
- 3 tasses da farina fluixa
- 1 sobre de llevat químic tipus Royal
- la pell rallada d'una llimona
- 1 got de llet
- 1 got d'oli de girasol
- 2o gr de mantega a punt de pomada
Nutrition Info
Instruccions
- Escalfem el forn a 160 ºC només per sota.
- Es baten els ous i el sucre fins que tripliqui el seu volum, a banda barregem la farina el llevat, la pell de llimona i ho afegim als ous i sucre, procurant que no baixi de volum la preparació. Al final afegim la llet, l'oli i la mantega.
- Preparem un motlle de 24 cm amb mantega i una petita capa de farina.
- Aboquem la barreja al motlle i el fem coure al forn a 160ºC durant 30 - 40 minuts, si cal baixar a 150ºC.
- Porcions 14
- Llest en: 50 Minuts
- Tipus de platPostre
- Tipus de recepta:Receptes Cocs
- Ingredient: Farina fluixa, Farines, Làctics, Llet de vaca, Llevat químic, Llimona, Mantega, Oli, Oli de girasol, Ous
Sigues social
Receptes relacionades
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
Valora la recepta
16 Persones Han valorat la recepta
Valoració promig
Encara hi ha comentaris.