Aquesta recepta la fa la meva mare de tota la vida, es molt bona i fàcil de fer.
Mongeta tendra estofada amb pernil i ceba
Ingredients:
- 1kg de mongeta perona
- 2 cebes de Figueres o vermelles
- 4 alls tendres
- 5 tomaquets madurs
- 100 gr de pernil del país
Elaboració:
Tallem la ceba ben petita en una cassola amb oli i la tapem. La deixem suar i quan es cuita (rossa), afegim l’all tendre tallat a trossos ben petits. Deixem coure, un cop cuit, afegim el tomàquet ratllat, just després el pernil i la mongeta tendra tallada a trossos petits. Si veiem que es una mica sec afegirem 1/2 got d’aigua. Tapem i deixem coure amb el seu suc, a foc baix durant uns 45 minuts aproximadament, l’anem rememant.
Revolution Slider Error: The param Slider Width should not be empty.
Encara hi ha comentaris.