Login

Register

Blat sarraí (fajol) amb carxofes

Blat sarraí (fajol) amb carxofes

Blat sarraí (fajol) amb carxofes

Quan pensem en fer un plat tipus arròs però sense arròs, podem fer-ho amb blat sarraí (fajol).  Fajolgra de fajolblat negrecairatblat sarraí o blat cairut (Fagopyrum esculentum), és una planta de la família de les poligonàcies. No és un cereal propiament dit, sinó un pseudo cereal.

Jo ho faig quan és un dia entre setmana, en el que no vull patir les conseqüències de les ganes de dormir després de menjar arròs blanc. El fajol dona una lleugeresa increible i el sabor boníssim! A més de molta energia lenta que afavoreix quan fem algun treball de concentració. i sinó feu-ne la prova, en cas d’haver d’estudiar o fer examens va perfecte.

Unes bones carxofes ho fan tot, i en aquest cas són les “protas” del plat. Tendres i acabades de collir, és com s’assaboreixen més.

Es absolutament digestiu, energètic i deliciós!

Print Friendly, PDF & Email

Valoració de la recepta

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Sigues social

Receptes relacionades