Enguany celebro els 3 anys del bloc Llepadits, quí ho diria! quan el vaig començar no sabia on anava, pur divertiment. Després em va picar el cuquet i ara no m’imagino sense llegir les vostres receptes i els vostres comentaris. Sempre he estat molt vergonyosa, i em sembla que encara ho soc, però el bloc […]
Archive | Receptes de Conserves RSS feed for this section
D'aniversari i Paté de campanya, una recepta basca
Enguany celebro els 3 anys del bloc Llepadits, quí ho diria! quan el vaig començar no sabia on anava, pur divertiment. Després em va picar el cuquet i ara no m’imagino sense llegir les vostres receptes i els vostres comentaris. Sempre he estat molt vergonyosa, i em sembla que encara ho soc, però el bloc […]
Operació anxova, com fer anxoves a casa
Des de fa uns quants anys faig les anxoves a casa, és molt senzill, només cal tenir una peixateria de confiança on comprar. Hi ha entre 15 dies i 1 mes en els quals, els seitons són aptes per a ser convertits en anxoves, són més grans i tenen el punt òptim de […]
Melmelada de tomàquet sense sucre i amb xarop d'atzavara
Després de fer la melmelada de maduixa sense sucre, m’he animat a fer-ne una altra, la melmelada de tomàquet. El resultat es tant o més deliciós, amb l’avantatge que no es empalagosa i serveix tant per plats dolços com salats. Ingredients: 1kg de tomàquet Pebre de Sixuan Sal marina 70 cc de xarop d’atzavara Elaboració: […]
Melmelada de tomàquet sense sucre i amb xarop d’atzavara
Després de fer la melmelada de maduixa sense sucre, m’he animat a fer-ne una altra, la melmelada de tomàquet. El resultat es tant o més deliciós, amb l’avantatge que no es empalagosa i serveix tant per plats dolços com salats. Ingredients: 1kg de tomàquet Pebre de Sixuan Sal marina 70 cc de xarop d’atzavara Elaboració: […]
Melmelada de ceba, una opció per a combinar amb tot
Aquesta recepta surt molt bona, la llàstima és l’estona que es triga en fer-la comparat amb l’estona amb que es menja! Ingredients: 4 cebes vermelles 1 got d’oli 3 cullerades de sucre integral 1/4 de got de vinagre de vi Sal i pebre Es rallen o be es tallen molt petites les cebes, i en […]
Melmelada de pastanaga
Aquesta recepta em recorda quan era petita i ma mare acavaba de fer la melmelada i jo esperava que es refredés per provar-la. Es una manera diferent de menjar pastanagues. Ingredients: 1/2 Kg de pastanagues 380 gr. de sucre 2 llimones 1 got d’aigua 1 cullerada gran d’Agar agar en pols Elaboració: Es ralla la […]
Conserva de melva en oli d’oliva
La Melva es un peix similar a la tonyina però no és el mateix. Aquesta recepta l’he deduït de receptaris que tinc i preguntant a la peixetera, haig de dir que no n’estava gens convençuda del seu resultat i ara que ja l’he tastat us asseguro que repetiré. Es impressionant el seu sabor i la […]
Conserva de melva en oli d'oliva
La Melva es un peix similar a la tonyina però no és el mateix. Aquesta recepta l’he deduït de receptaris que tinc i preguntant a la peixetera, haig de dir que no n’estava gens convençuda del seu resultat i ara que ja l’he tastat us asseguro que repetiré. Es impressionant el seu sabor i la […]
Recepta de confitura de llimona, un bàsic a les postres
Aquesta recepta fa molt de temps que la faig, és d’un receptari francès, “Les confitures de Véronique” Editorial Anagramme. És d’una suavitat que alhora conserva el perfum de la llimona, que m’enamora! Jo escurço el sucre, sempre en poso menys del que diu la recepta. Ingredients: 4 llimones 4 ous 500 gr de sucre 30 […]
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
