Iniciar sessió

Registrar-se

Melmelada de ceba, una opció per a combinar amb tot

Melmelada de ceba, una opció per a combinar amb tot

Melmelada de ceba, una opció per a combinar amb tot

Melmelada de ceba

Melmelada de ceba

Aquesta recepta surt molt bona, la llàstima és l’estona que es triga en fer-la comparat amb l’estona amb que es menja!

Ingredients:

  • 4 cebes vermelles
  • 1 got d’oli
  • 3 cullerades de sucre integral
  • 1/4 de got de vinagre de vi
  • Sal i pebre

Es rallen o be es tallen molt petites les cebes, i en una cassola hi posem l’oli i a sobre les cebes, que vagin coent, un cop estan cuites li afegim el sucre i el vinagre, sal i pebre. Ho deixem coure a foc baix fins que veiem que estan ben cuites, ben dolces i de color fosc. Això passa a les 3h o 3h 30 min.

L’altre dia a TV3 explicaven que amb 5h s’havia de fer, jo ho trobo massa, amb 3 hores ja és suficient. El cert és que en surt poca quantitat després, només un pot. Això sí, després per menjar-la és un moment de res!

Pot acompanyar peix, carn, formatges (com a la fotografia), verdures a la brasa, te moltes possibilitats.

Es un recurs per tenir a la nevera, quan calgui algun acompanyament ja el tenim quasi fet!

Que vagi de gust.

Print Friendly, PDF & Email

, ,

Una resposta a Melmelada de ceba, una opció per a combinar amb tot

  1. lacuinavermella 29/09/2009 at 09:42 #

    Ja se sap això, la cuina és lenta i el menjar és molt ràpid, tot i així val la pena, oi? Una abraçada

Deixa un comentari

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.