Iniciar sessió

Registrar-se

Tag Archives

Tag Archives | ceba

Pa de ceba

Pa de ceba 2

L’altre dia vaig estar veient el blog de Cova, i vaig trobar una recepta de pa de ceba i all, acabava de fer ceba caramelitzada en quantitats industrials, i com que també queda molt suc després de fer-ne, volia aprofitar-ho en una recepta. El que em va venir primer al cap es fer-ne un pa […]

Read More
Pa de ceba

Pa de ceba

Aquesta recepta l’he fet amb la recepta del pa normal, però farcit de ceba. Es deliciós i en aquest cas l’he maridat amb formatge de cabra gratinat al forn… increible! La recepta és del llibre Formulario Técnico de Panaderia y Pasteleria, de Pedro Llupià. Avui és el dia mundial del pa, el World Bread Day, […]

Read More
Melmelada de ceba, una opció per a combinar amb tot

Melmelada de ceba, una opció per a combinar amb tot

Aquesta recepta surt molt bona, la llàstima és l’estona que es triga en fer-la comparat amb l’estona amb que es menja! Ingredients: 4 cebes vermelles 1 got d’oli 3 cullerades de sucre integral 1/4 de got de vinagre de vi Sal i pebre Es rallen o be es tallen molt petites les cebes, i en […]

Read More
“Tarta tatin” de ceba

“Tarta tatin” de ceba

Per a la massa: Pasta brisa Per al contingut 6 cebes vermelles Elaboració Es pelen i tallen a trossos grans les cebes, es posen en una cassola amb oli a sofregir, quan siguin toves o rosses, les retirem del foc. Untem amb mantega un motlle que pugui anar al forn. Escalfem el forn a 200 […]

Read More