Iniciar sessió

Registrar-se

“Tarta tatin” de ceba

“Tarta tatin” de ceba

“Tarta tatin” de ceba

Tarta Tatin de ceba

Tarta Tatin de ceba

Per a la massa:
Pasta brisa

Per al contingut
6 cebes vermelles

Elaboració

Es pelen i tallen a trossos grans les cebes, es posen en una cassola amb oli a sofregir, quan siguin toves o rosses, les retirem del foc.

Untem amb mantega un motlle que pugui anar al forn. Escalfem el forn a 200 ºC.

Posem una cullerada de sucre al fons del motlle, a sobre la ceba, amb herbes aromàtiques com romaní. I per últim la massa a sobre de tot, tenim en compte que es una Tarta Tatin, que com diu la tradició va sortit així perquè les germanes Tatin es van equivocar i si no e vero e ben trovato…

O posem al forn uns 40 min, ho traiem i mirem que no s’enganxi la massa a les parets del motlle i li donem la volta.

Es un plat molt saludable, per acompanyar carns i peixos va molt be.

Print Friendly, PDF & Email

, ,

3 Responses to “Tarta tatin” de ceba

  1. inga 05/12/2008 at 09:37 #

    A veure, quan la podré tastar?!
    El Ramon diu que és molt i molt bona!!!

  2. Susana 09/12/2008 at 22:17 #

    Hola Anna! He llegit que havies fet un blog al mur de bolgs de cuina. Aquesta recepta té molt bona pinta! I amb lo bona que està la ceba fregideta… Apa fins la propera!

  3. Susana 09/12/2008 at 22:18 #

    Ah! que m’oblidava, t’he agregat al meu llistat de blogs del meu blog http://www.lasibarita.com. Apa siau!

Deixa un comentari

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.