Quan tingueu poc temps i poques ganes de cuinar, aquí teniu un postre per fer amb un minut i poc més. Prèviament haurem de disposar de iogurs naturals i de melmelada de fruits del bosc. Ingredients: Iogur natural, en aquest cas és fet a casa. Melmelada de fruits del bosc Per a fer els iogurts […]
Etiquetes archius | melmelada
Tartaletes de mousse de xocolata amb taronja i bombó d'avellana per barret
Aquesta recepta, com totes les últimes que estic fent, és un mix de diferents receptes que he provat i m’agraden. L’ocasió era a casa d’una amiga on anàvem a dinar. A l’amiga no li agrada gaire el dolç, per tant vaig pensar en un postre poc ensucrat i amb tocs àcids (el cítric en aquest […]
Pastís d'aniversari amb melmelada de taronja amarga i xocolata
Aquest és un pastís d’aniversari molt fàcil de fer. El resultat ha estat molt bó i no en va quedar ni una engruna! La idea era jugar amb la xocolata i la taronja… és una combinació que repeteixo força sovint… hehe Per fer-ho he fet servir dues receptes, la del pa de pessic i la […]
Biscuit de cacao amb crema de xocolata i gelat de Xixona
Aquesta recepta l’he fet amb la base del biscuit de cacao que porta la Tarta Sacher, que podeu consultar aquí. Es un postre fàcil i ràpid de fer per aquells dies que no tens ganes de complicar-te i com un diu una amiga meva és cuina d’ensamblatge, ja veureu perquè. Ingredients per a 1 postre: […]
Melmelada de calçots amb panses i pebre de Jamaica
Seguint amb el monogràfic de melmelades, aquí proposo una melmelada que pot servir per acompanyar unes torrades o un formatge. També l’he fet per aprofitar els últims dies de calçots. Amb un manat de 25 calçots han sortit 2 pots de melmelada!! Ingredients: 25 calçots 75 cc de xarop d’atzavara 30 panses de Corint Pebre […]
Melmelada de tomàquet sense sucre i amb xarop d'atzavara
Després de fer la melmelada de maduixa sense sucre, m’he animat a fer-ne una altra, la melmelada de tomàquet. El resultat es tant o més deliciós, amb l’avantatge que no es empalagosa i serveix tant per plats dolços com salats. Ingredients: 1kg de tomàquet Pebre de Sixuan Sal marina 70 cc de xarop d’atzavara Elaboració: […]
Melmelada de tomàquet sense sucre i amb xarop d’atzavara
Després de fer la melmelada de maduixa sense sucre, m’he animat a fer-ne una altra, la melmelada de tomàquet. El resultat es tant o més deliciós, amb l’avantatge que no es empalagosa i serveix tant per plats dolços com salats. Ingredients: 1kg de tomàquet Pebre de Sixuan Sal marina 70 cc de xarop d’atzavara Elaboració: […]
Melmelada de maduixa sense sucre i amb xarop d'atzavara
Des de que vaig anar a la Trobada Gastroblocaire de l’Empordà, i vaig conèixer les melmelades del Rebost de l’Empordanet, m’ha entrat el cuquet de fer melmelades casolanes sense sucre. El Manu te raó quan diu que s’estan fent melmelades poc saludables i no està gens malament apendre com les podriem fer millor. Ell comentava […]
Melmelada de maduixa sense sucre i amb xarop d’atzavara
Des de que vaig anar a la Trobada Gastroblocaire de l’Empordà, i vaig conèixer les melmelades del Rebost de l’Empordanet, m’ha entrat el cuquet de fer melmelades casolanes sense sucre. El Manu te raó quan diu que s’estan fent melmelades poc saludables i no està gens malament aprendre com les podríem fer millor. Ell comentava […]
Coca de pasta fil·lo amb escrita, mató, pinyons i melmelada de tomàquet
Aquesta recepta la vaig veure al Fòrum Gastronòmic a Girona, al Taller de peix de la Confraria de pescadors de l’Escala, i jo la he fet una mica diferent, la pasta fil·lo és invent meu, al Fòrum la van fer amb pasta de full. Ingredients per a 4 persones: Per la base: 4 capes de […]
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
