Quan ve la calor, també s’acosten cel·lebracions familiars, i entre elles el meu sant, Santa Anna. I aquest any em venia de gust fer un pastís semifred, que fos fresc. Poques fruites hi ha més refrescants que la llimona i combinada amb iogurt, aleshores ja és un luxe! En aquest cas he posat iogur grec […]
Etiquetes archius | xocolata
Tartaletes de mousse de xocolata amb taronja i bombó d'avellana per barret
Aquesta recepta, com totes les últimes que estic fent, és un mix de diferents receptes que he provat i m’agraden. L’ocasió era a casa d’una amiga on anàvem a dinar. A l’amiga no li agrada gaire el dolç, per tant vaig pensar en un postre poc ensucrat i amb tocs àcids (el cítric en aquest […]
Pastís d'aniversari amb melmelada de taronja amarga i xocolata
Aquest és un pastís d’aniversari molt fàcil de fer. El resultat ha estat molt bó i no en va quedar ni una engruna! La idea era jugar amb la xocolata i la taronja… és una combinació que repeteixo força sovint… hehe Per fer-ho he fet servir dues receptes, la del pa de pessic i la […]
Gotet de xocolata i capuccino
Aquest postre és fruit de les receptes que he anat provant aquest estiu, gotets, cuina energètica i gotets… Comencem pels ingredients, per 6 gotets: 4 crema de xocolata La Fageda licor d’avellana 1 culleradeta d’agar agar 12 cullerades de xoco crispis, arrós inflat amb gust a xocolata 1 terrina de formatge Philadelphia 1 cullerada de […]
Gotet de crema de xocolata, crumble de galeta i cremós de pera
Aquest postre és un invent que vaig portar a un sopar, i sembla que va agradar i força! És d’aquells que pots fer encara que no tinguis massa temps. Els ingredients són bastant normals. Ingredients, per a 6 gots: 4 cremes de xocolata de La Fageda 4 cookies americanes 130 gr de formatge Philadelphia 4 […]
Biscuit de cacao amb crema de xocolata i gelat de Xixona
Aquesta recepta l’he fet amb la base del biscuit de cacao que porta la Tarta Sacher, que podeu consultar aquí. Es un postre fàcil i ràpid de fer per aquells dies que no tens ganes de complicar-te i com un diu una amiga meva és cuina d’ensamblatge, ja veureu perquè. Ingredients per a 1 postre: […]
Bombons farcits de neules
Fa uns dies en el blog Chocolatisimo hi havia una recepta per a fer torrons amb farcit de neules i l’he adaptat per a fer bombons de regal nadalenc. Ingredients per a 24 bombons: 200 gr de xocolata negra de cobertura al 70 % de cacau mínim 5 neules trossejades Crema d’avellana tipus Nutella o […]
Bombons de músic
Fa uns dies una persona molt estimada de la nostra família feia anys, la Inga, i per a celebrar-ho vaig preparar una capsa de bombons per ella, en aquest cas de músic. És un regal fàcil de fer i que acostuma a agradar bastant! El truc com sempre és una bona xocolata, tal i com […]
Llepadits i bombons de patxarán al Vistinovist a Catalunya Radio
El dia de Sant Joan en @decuina (alias Starbase) em va convidar al programa Vistinovist de Catalunya Radio, inmediatament vaig dir que sí, em va semblar interessant i divertit! El dia de Sant Joan, en Valentí Sanjuan ens va dir que com era que no portavem res per a tastar, i nosaltres li varem prometre […]
Cúpules de xocolata
Aquest postre és d’un llibre francès “Petits fours sucrés” de Editions ESI. L’original és amb xocolata i festucs, jo l’he fet totalment de xocolata. Preu aproximat per ració: 1,10 € Ingredients: Per la base o planxa de xocolata: Mirar la base o planxa de la Tarta Sacher Per la cúpula: 140 gr. de xocolata negra […]
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
