Login

Register

Tag Archives

Etiquetes archius | xocolata

semifred de iogur grec, llimona i tanca de xocolata

Pastis semifred de iogur grec, llimona, tanca de xocolata i maduixes

Quan ve la calor, també s’acosten cel·lebracions familiars, i entre elles el meu sant, Santa Anna. I aquest any em venia de gust fer un pastís semifred, que fos fresc. Poques fruites hi ha més refrescants que la llimona i combinada amb iogurt, aleshores ja és un luxe! En aquest cas he posat iogur grec […]

Llegir més
tartaleta mousse cacau amb taronja i bombó d'avellana

Tartaletes de mousse de xocolata amb taronja i bombó d'avellana per barret

Aquesta recepta, com totes les últimes que estic fent, és un mix de diferents receptes que he provat i m’agraden. L’ocasió era a casa d’una amiga on anàvem a dinar. A l’amiga no li agrada gaire el dolç, per tant vaig pensar en un postre poc ensucrat i amb tocs àcids (el cítric en aquest […]

Llegir més
pastis d'aniversari amb melmelada de taronja amarga i xocolata

Pastís d'aniversari amb melmelada de taronja amarga i xocolata

Aquest és un pastís d’aniversari molt fàcil de fer. El resultat ha estat molt bó i no en va quedar ni una engruna! La idea era jugar amb la xocolata i la taronja… és una combinació que repeteixo força sovint… hehe Per fer-ho he fet servir dues receptes, la del pa de pessic i la […]

Llegir més
Gotet de xocolata i capuccino

Gotet de xocolata i capuccino

Aquest postre és fruit de les receptes que he anat provant aquest estiu, gotets, cuina energètica i gotets… Comencem pels ingredients, per 6 gotets: 4 crema de xocolata La Fageda licor d’avellana 1 culleradeta d’agar agar 12 cullerades de xoco crispis, arrós inflat amb gust a xocolata 1 terrina de formatge Philadelphia 1 cullerada de […]

Llegir més
Gotet de crema de xocolata amb crumble de cookie i cremós de pera

Gotet de crema de xocolata, crumble de galeta i cremós de pera

Aquest postre és un invent que vaig portar a un sopar, i sembla que va agradar i força! És d’aquells que pots fer encara que no tinguis massa temps. Els ingredients són bastant normals. Ingredients, per  a 6 gots: 4 cremes de xocolata de La Fageda 4 cookies americanes 130 gr de formatge Philadelphia 4 […]

Llegir més
Biscuit de cacao amb Gelat de Xixona, crema de xocolata

Biscuit de cacao amb crema de xocolata i gelat de Xixona

Aquesta recepta l’he fet amb la base del biscuit de cacao que porta la Tarta Sacher, que podeu consultar aquí. Es un postre fàcil i ràpid de fer per aquells dies que no tens ganes de complicar-te i com un diu una amiga meva és cuina d’ensamblatge, ja veureu perquè. Ingredients per a 1 postre: […]

Llegir més
Bombons farcits de neules

Bombons farcits de neules

Fa uns dies en el blog Chocolatisimo hi havia una recepta per a fer torrons amb farcit de neules i l’he adaptat per a fer bombons de regal nadalenc. Ingredients per a 24 bombons: 200 gr de xocolata negra de cobertura al 70 % de cacau minim 5 neules trossejades Crema d’avellana tipus Nutella o […]

Llegir més
Bombons de músic

Bombons de músic

Fa uns dies una persona molt estimada de la nostra familia feia anys, la Inga, i per a celebrar-ho vaig preparar una capsa de bombons per ella, en aquest cas de músic. Es un regal fàcil de fer i que acostuma a agradar bastant! El truc com sempre és una bona xocolata, tal i com […]

Llegir més
Bombons de patxaran

Llepadits i bombons de patxarán al Vistinovist a Catalunya Radio

El dia de Sant Joan en @decuina (alias Starbase) em va convidar al programa Vistinovist de Catalunya Radio, inmediatament vaig dir que sí, em va semblar interessant i divertit! El dia de Sant Joan, en Valentí Sanjuan ens va dir que com era que no portavem res per a tastar, i nosaltres li varem prometre […]

Llegir més
Cupules de xocolata

Cúpules de xocolata

Aquest postre és d’un llibre francès “Petits fours sucrés” de Editions ESI. L’original és amb xocolata i festucs, jo l’he fet totalment de xocolata. Preu aproximat per ració: 1,10 € Ingredients: Per la base o planxa de xocolata: Mirar la base o planxa de la Tarta Sacher Per la cúpula: 140 gr. de xocolata negra […]

Llegir més