Login

Register

Gotet de xocolata i capuccino

Gotet de xocolata i capuccino

Gotet de xocolata i capuccino

Gotet de xocolata i capuccino

Gotet de xocolata i capuccino

Aquest postre és fruit de les receptes que he anat provant aquest estiu, gotets, cuina energètica i gotets…

Comencem pels ingredients, per 6 gotets:

  • 4 crema de xocolata La Fageda
  • licor d’avellana
  • 1 culleradeta d’agar agar
  • 12 cullerades de xoco crispis, arrós inflat amb gust a xocolata
  • 1 terrina de formatge Philadelphia
  • 1 cullerada de llet condensada
  • 1 cullerada de cafè soluble
  • 100 cc de nata

Elaboració:

Posem el licor d’avellana en un cassó, amb l’agar agar, un cop ha bullit, hi desfem una crema de xocolata La Fageda, ho treiem del foc i afegim les 3 que falten. Repartim la crema entre els gots, procurant que quedin al mateix nivell.

crema de xocolata

crema de xocolata

Un cop hem posat la crema ara toca la sorpresa, el xoco crispis.

xoco crispis

xoco crispis

En aquest punt ho deixem reposar 2h mínim a la nevera. Mentrestant comencem a preparar la part del capuccino:

Com que necessitem que sigui ben sòlid, ho farem i deixarem refredar a la nevera dins d’una màniga pastissera.

Barregem el cafè i la nata procurant que quedi ben fluit. Afegim el formatge Philadelphia i la llet condensada.

manega pastissera amb capuccino

manega pastissera amb capuccino

Posem en una mànega pastissera, per a fer-ho utilitzarem un estri alt que ens permeti omplir la mànega amb comoditat. La tanquem i la deixem reposar a la nevera unes 3h.

Manega pastissera amb capuccino

Manega pastissera amb capuccino

Passat el temps de refredament, tallarem un extrem de la mànega i acabarem els gots, servim amb una llengua de gat a sobre.

gotet de crema de xocolata amb capuccino

gotet de crema de xocolata amb capuccino

Bon profit!!

Print Friendly, PDF & Email

, , ,

6 Responses to Gotet de xocolata i capuccino

  1. Els fogons de la Bordeta 04/09/2011 at 11:29 #

    Uns gotets d’allò més temptadors, m’encanten!

    • llepadits 10/09/2011 at 16:46 #

      Ei moltes gràcies!! 🙂

      Anna

  2. starbase 05/09/2011 at 09:11 #

    Doncs et dic el que deia la Carmen Maura del café en aquell anunci tant dolent: en comptes de ‘tacita a tacita’ jo dic ‘gotet a gotet’ perque és un gaudi total aquest capuccino modificat 🙂

    • llepadits 10/09/2011 at 16:47 #

      Hola Oscar,

      Estaven molt bons i com que és un gotet, passa ràpid i s’enyora abans… 🙂

  3. Receptes.cat 06/09/2011 at 09:33 #

    Quina bona oloreta que fa! 😉

    • llepadits 10/09/2011 at 16:47 #

      Doncs sí!! olor i gust! 🙂

Leave a Reply