Fa uns dies en el blog Chocolatisimo hi havia una recepta per a fer torrons amb farcit de neules i l’he adaptat per a fer bombons de regal nadalenc.
Ingredients per a 24 bombons:
- 200 gr de xocolata negra de cobertura al 70 % de cacau mínim
- 5 neules trossejades
- Crema d’avellana tipus Nutella o Nocilla
Elaboració:
Per a fer els bombons necessitem crear una “capseta” que contingui el farcit. Per això desfarem la xocolata al bany maria o be al microones o be amb una xocolatera que fa bombons… (el meu cas 🙂 )
Distribuïm la xocolata en un motlle per a bombons (son de plàstic transparent o silicona) i repartim be que quedi enganxat a totes les parets del bombó, fent forma de capsa. Deixem assecar en lloc fresc.
Un cop assecada aquesta capa preparem la barreja de neules amb crema d’avellana i amb una cullereta o màniga pastissera emplenem els bombons deixant un espai per a tancar. Deixem assecar una mica, i amb la xocolata que hem fet la primera capa ara la distribuïm per a sobre fins al canto del motlle. Donem uns copets lleugers per a expulsar el possible aire que pugui tenir el bombó i deixem assecar.
Quan veiem que està totalment sec el desemmotllem i guardem en capsa, mai a la nevera.
Amb el farcit de neules queden uns bombons 100% nadalencs 🙂
Bon Nadal i feliç 2011!
Hola Gemma,
Moltes gràcies!! son molt bons i queden molt cruixents! que tinguis unes bones festes i un bon any 2011!! 🙂
Molt bona idea de farcir els bombons i no al reves com es normal.
Molt Bones Festes per a tu i els teus
Petons
Hola!!
Prova-ho de ferlos, son molt bons!! Bones festes!!
Una abraçada
Anna
Anna,
Aquessts bombons estan cridant “MENAJ’M”.
Que tingeu molt bones festes.
Una abraçada
Hola Josep
Que tingueu també unes dolces festes i un bon any!!
Una abraçada,
Anna
Carai, quins bombons més suculents! I no semblen difícils de fer, excepte la última capa per tancar…s’enganxa bé i queda segellat?
Bon Nadal Anna!
Hola Gemma
No son gens dificils de fer, la última capa la de segellar es fàcil, doncs el contingut estarà fred i aniràs veien com qualla, els sacseges una mica per a que no quedi aire a l’interior i ja està, queden molt be.
Ja em diràs, bones festes!!
Anna
Ara que m’han regalat motlles de silicona per a bombons… no tinc excusa! En cauran aviat uns de semblants 😉
Bons Reis!
Sandra
Hola Sandra
Et recomano que provis de fer-los a casa… hi ha un abans i un després!
Ja ens diràs com queden!!
benvinguda!
Anna
Oh, que bons que han de ser!!! Me’ls anoto!!
Feliç 2011!
Gràcies! Bon any nou!!
Anna