Des de fa un temps estic prenent Te yogi, és una marca i també un tipus de te, és una mica picant i escalfa molt en dies de fred. Amb moltes propietats terapèutiques, les persones que tenim problemes per recordar beure aigua es una manera que ajuda molt.
Tant m’he anat aficionant que últimament em ballava pel cap fer-me jo les meves infusions i em vaig posar a fer recerca per la xarxa. D’aquesta receptes que he trobat he fet alguna que m’agrada i realment el resultat és tant espectacular que a partir d’ara em sembla que me’l faré jo a casa.
El primer escull és trobar filtres de paper per la infusió, no en venen a tot arreu. Aquests que tinc ara son d’una botiga especialitzada en tes. Soins de the que molt amablement em va indicar en @quimcosta i @litaimaz.
Te chai verd
- Cardamom, 5 llavors
- Claus d’olor, 2 claus
- Canyella, 1 culleradeta
- Gingebre, 3/4 cullerada
- Te verd, 2 cullerades
te verd amb arrós integral
Es tritura en morter fins que quedi molt fi. Ho ensobrem i tanquem en un pot hermètic o caixa.
Aquest tè resulta molt perfumat, aromàtic i passa molt be. Amb 3 minuts d’infusió ja en tens prou.
Tè aromàtic
- Cardamom, 10 llavors
- Claus d’olor, 8 claus
- Gingebre, 1 cullerada
- Canyella, 1 culleradeta
- Christmas Tea, (Te de Nadal) 2 culleradetes
- Pebre, 8 grans
Christmas tea
Es tritura en morter fins que quedi molt fi. L’ensobrem i tanquem en un pot hermètic o caixa.
Aquest te resulta perfumat, aromàtic i més fort que el te verd, ja que porta la pebre i més clau, passa molt be. Amb 5 minuts d’infusió ja en tenim prou.
El Te yogi preveu infeccions del sistema respiratori i refredats, augmentant les defenses generals de l’organisme. A més de les propietats generals del te, és important tenir en compte que cada espècie aporta les seves avantatges particulars a aquesta beguda mil·lenària.
• El clau d’olor, per exemple, treu el dolor i enforteix el sistema nerviós.
• El pebre negre, purifica la sang i promou el procés digestiu.
• El gingebre és l’herba de la vitalitat, ja que atorga força i energia.
• La canyella millora l’absorció de calci, pel que és aconsellable en cas de debilitat òssia.
• Finalment, el cardamom estimula la digestió.
Aquests tes els vaig fer per a regalar i també per casa 🙂 a la foto no es veu molt bé…
Regal de te yogi
Animeu-vos a provar-ho, està boníssim!
Ha de quedar un te ben especiat… i especial! Segur que molt bo!!
Hola
Doncs queda un te molt suau i aromàtic, ja n’he fet molt i està molt i molt bo!! ^-^
A la teteria Caj Chai, del carrer de Sant Domènec del Call, al barri gòtic, fan un tè chai amb cacau, que està… ja t’ho pots imaginar!.
Pel que fa als filtres de paper, al carrer Llibreteria 1-3, també al barri gòtic, hi ha una cafeteria i teteria molt petitona que es diu Bon Mercat, que en tenen.
Moltes gràcies Glòria, em vindran de meravella aquestes adreces!
Es que ni a la Bolsera, ni Servei Estació ni Parami… ha costat!!
Anna
El primer cop que vaig tastar el te yogi va ser a casa d’uns amics vegeterians ja farà 15 anys… des de llavors, és una de les meves infusions preferides! El puntet picant resulta deliciós…
Hola Gemma
Jo sempre m’havia costat pendre moltes infusions, però aquest any pels costipats i pel fred n’he anat prenent i m’ha agradat molt i ara que he descobert que les puc fer a casa!! nyam!
El te chai m’agrada molt, però no tenia n’ideaia de les propietats que tenen les espècies. Segur que fet a casa és molt més aromatic, moltes gràcies per la recepta.
Hola Maia
Està boníssim i si t’el fas a casa és ràpid i senzill de fer,
Benvinguda!
Anna
Hola Anna,
Que bé!!! receptes de Te!!!, fins ara he anat comprant Chai Marsala (negre) per esmorzar amb llet, pero a Mailuna de vegades no tenen. Aquest Te té molt bona pinta, faré les proves també amb Te negre i ja et dire. Moltes gràcies per la recepta
Hola Amalia
Quan ens veiem que serà aviat, ja t’en donaré uns quants ja veuràs que bons!!
Anna