Instruccions

1. Primer de tot sofregim la ceba, i quan sigui transparent hi afegim el porro i els alls tendres tallats ben menuts. Per últim afegim l'escarola tallada ben menuda. Ho deixem coure 10 minuts més.
2. Quan s'hagi refredat hi afegim el formatge.
3. A banda torrem el blat sarraï quan sigui ben torrat, hi afegim brou de pollastre i l'alga hijiki remullada, Ho deixem coure 20 min.
4. A la barreja de l'escarola hi afegim 3 cullerots grans del blat sarraï ja cuit amb l'alga. Ho triturem be amb ajut d'un robot de cuina.
5. Bullim les plaques de canelons, uns 8 min, depenent del tipus de canelons que heu comprat.
6. A sobre el marbre de la cuina estenem un drap de cotó i disposem les plaques deixant un espai entre elles.
7. En un wok posem una mica d'oli d'oliva, i l'all tallat a llàmines fines, el saltegem una mica, afegim el tomàquet pelat. Jo he afegit conserva de tomàquet al natural que havia fet jo mateixa. Ho deixem coure uns 10 minuts.
8. Pasem per un robot el tomàquet i l'all.
9. Amb una cullera gran, anem agafant una mica de farcit i el posem sobre les plaques de canelons. Les enrotllem i les posem en una plata del forn que prèviament haurem mullat amb brou (sino s'enganxen).
10. Disposem els canelons i amb una gerra els banyem amb salsa de tomàquet.
11. Mentrestant escalfem el forn a 190 ºC dalt i baix. Espolsem formatge de pasta per sobre. I ho posem a gratinar 5 minuts (en posició gratinador).

• Porcions 50
• Llest en: 68 Minuts
• Tipus de platPrimer plat
• Tipus de recepta:Receptes amb cereals, Receptes amb Verdures, Receptes de Canelons
• Ingredient: Alga hijiki, All, Ceba, Escarola, Fajol, Formatge Philadelphia, Oli d'oliva verge, Pasta, Pasta de canelons, Porro, Tomàquet per amanir