Category Archives: Receptes Aperitiu

Receptes aperitiu

Tartaletes variades de peix

Tweet Ingredients: 8 tartaletes mini Una llesca de salmó fumat 100 gr Formatge mascarpone Brandada de peix Elaboració Per les tartaletes de salmó fumat i mascarpone: Les omplim amb formatge mascarpone i a sobre un tros de salmó fumat enrotllat … Continue reading →

A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de peix, Receptes de Petits fours | Tagged brandada, entrants, receptes de cuina, Receptes de peix, Receptes de Petits fours, tartaletes | Deixa un comentari

Seitons marinats

Tweet Primer de tot 500 gr de seitons nets sense cap i tripa Sal gruixuda Vinagre de vi Per al marinat 3 dents d’all Oli verge d’oliva Elaboració Es netegen els seitons, es treu el cap i la tripa, i … Continue reading →

A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de Conserves, Receptes de peix | Tagged entrants, marinats, peix, seitons | Deixa un comentari

Sipions al vinagre de Mòdena

Tweet Aquesta recepta me la va explicar una peixetera de Vilanova i la Geltrú, haig de reconeixer que va ser un gran descobriment que a partir d’aleshores repeteixo sovint. Els sipions son una exquisitesa increible. Per a les sipietes / … Continue reading →

A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de peix, Receptes light | Tagged amanida, entrants, peix, sepia, sipions, vinagre de mòdena | Deixa un comentari

Cracker de bonítol i seitó amb albergínia escalivada

Tweet Per a la massa de cracker: 1/3 de farina blanca 2/3 farina integral aigua Pel farciment: Llom de bonítol fresc seitons nets sense cap Albergínia escalivada Formatge emmental ratllat Pipes de carbassa Elaboració: Es fa una massa que tingui … Continue reading →