Va de maduixes… es veu que es començar i no parar… jeje, com suposo que veieu ara n’és la temporada i estàn boníssimes! Ingredients: 300 gr de maduixes Vinagre de Mòdena 40 gr de sucre Elaboració: Es netegen i tallem la part verda de les maduixes, es talla a trossos petits en un recipient, a […]
Etiquetes archius | postres
Mousse de maduixa i mató
Com que estem en la temporada de les maduixes, en vaig comprar bastantes, i les he fet de diferents maneres, aquesta es una recepta light, apta per les persones que volem guardar la línia per abans de l’estiu. Ingredients: (per 12 unitats) 250 g de mató 500 g de maduixes ½ l. de llet 100 […]
Tartaletes de maduixes i crema
Ara que les maduixes estan ja molt be al mercat, proposo un postre refrescant i senzill de fer, jo el vaig fer per Sant Josep, així preniem una crema diferent. Ingredients: 9 Tartaletes fetes (aquestes son de Caprabo) de mida gran 10 maduixes madures Per a la crema: 6 rovells d’ou 75 gr de sucre […]
Tortell de Sant Antoni, Tortell de reis, "Roscón de Reyes"
Aquesta recepta esta feta a partir del llibre El libro de los dulces de Navidad, de Montagud Editores, un llibre fantàstic. En el llibre el presenten com a Roscón de Reyes. Jo no l’he acabat amb fruita confitada ni gelatina, però està deliciós. També he canviat alguns ingredients, com per exemple “mejorante”, que no en […]
Tortell de Sant Antoni, Tortell de reis, “Roscón de Reyes”
Aquesta recepta esta feta a partir del llibre El libro de los dulces de Navidad, de Montagud Editores, un llibre fantàstic. En el llibre el presenten com a Roscón de Reyes. Jo no l’he acabat amb fruita confitada ni gelatina, però està deliciós. També he canviat alguns ingredients, com per exemple “mejorante”, que no en […]
Trufes de gingebre amb mascarpone i trufes de fideus de xocolata amb praliné d’avellana i mascarpone
Seguint amb la recepta de la Gemma, n’he fet dues variacions. Per les trufes de gingebre: Ingredients 200 gr. Xocolata de 70 % cacao 250 gr. Formatge mascarpone 1 gingebre fresc ratllat 40 gr. gingebre confitat Cacao pur en pols Elaboració: Es barregen el xocolata (desfet al bany maria o al microones), el formatge, i […]
Trufes de gingebre amb mascarpone i trufes de fideus de xocolata amb praliné d'avellana i mascarpone
Seguint amb la recepta de la Gemma, n’he fet dues variacions. Per les trufes de gingebre: Ingredients 200 gr. Xocolata de 70 % cacao 250 gr. Formatge mascarpone 1 gingebre fresc ratllat 40 gr. gingebre confitat Cacao pur en pols Elaboració: Es barregen el xocolata (desfet al bany maria o al microones), el formatge, i […]
Dorayaki, pastissets d’en Doraemon
M’ha costat molt i molt treure aquesta recepta, per això també em fa especial il·lusió compartir-la. Si no la voleu probar però teniu curiositat per com son els Dorayakis, us recomano que aneu a la Pastisseria Ochiai, c/ Urgell cantonada Aragó, és una pastisseria japonesa a Barcelona. Aquesta recepta te dues parts, una la massa […]
Dorayaki, pastissets d'en Doraemon
M’ha costat molt i molt treure aquesta recepta, per això també em fa especial il·lusió compartir-la. Si no la voleu probar però teniu curiositat per com son els Dorayakis, us recomano que aneu a la Pastisseria Ochiai, c/ Urgell cantonada Aragó, és una pastisseria japonesa a Barcelona. Aquesta recepta te dues parts, una la massa […]
Crema de poma i pera amb persimó i macadamia
Per a la crema: 300 gr de pomes 300 gr de peres (conference, leclerc…) 8 nous de macadamia 1 persimó Elaboració Es pelen i tallen a trossos les pomes i les peres, les posem en un recipient per poder anar al microones. Li posem un polsim de sucre per sobre, ho deixem coure uns 10 […]
Eines per a buscar receptes
Pots buscar receptes de tota manera, per ingredients, per tipus, per dificultat, per categoria… Tria i remena!
Quins ingredients tens?
Quin tipus de recepta vols?
- Receptes Amanides
- Receptes amb Arròs
- Receptes amb cereals
- Receptes amb ou
- Receptes amb Verdures
- Receptes Aperitiu
- Receptes Cocs
- Receptes Confitura
- Receptes Conserva
- Receptes Coques
- Receptes de bolets
- Receptes de Canelons
- Receptes de conill
- Receptes de croquetes
- Receptes de Nadal
- Receptes de peix
- Receptes de petits fours
- Receptes de pollastre
- Receptes de postres
- Receptes de quiche
- Receptes de sopes i cremes
- Receptes de xarrups
- Receptes en got
- Receptes entrepans
- Receptes Escabetx
- Receptes Fermentats
- Receptes Gelats
- Receptes Granissats
- Receptes Làctics
- Receptes Llegums
- Receptes Pasta
- Receptes Pastisseria
- Receptes veganes
Quin tipus de plat?
Tipus de cuina
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?