Oli d'oliva verge
Raviolis amb pasta wonton farcits amb carxofa i foie
El ravioli amb pasta wonton, es d'una finor increïble, esclata el seu farcit en boca, éssent el seu protagonista.
Espinacs amb bolets xiitake
Recepta d'espinacs amb bolets xiitake, els bolets que tenen sabor umami, el 5è sabor, a banda del dolç, salat, amarg i àcid.
Penca de bleda arrebossada o cuina de les àvies
Per aprofitar la penca de la bleda, podem tallarla a trossos i arrebossarla, serà un aperitiu o acompanyament deliciós.
Carxofes a la cassola o títol de la pel·lícula
És la delícia més impresionant que hi ha! Per acompanyar un plat de peix, d'au, de carn, de cereals... És absolutament versàtil!
Espigalls estofats amb ceba i pernil
L'espigall és la verdura d'hivern genuina del Garraf, família de les cols, i per tant de les crucíferes. Te aplicacions variades, una d'elles pot ser aquest estofat. Senzil i fàcil...
Tall rodó farcit amb poma i ceps
El tall rodó és d'aquells plats que acompanyaran un dia de festa i que serà fàcil de combinar.
Croquetes de rostit, recepta basca
La recepta de croquetes, com a base te una beixamel, i després se li afegeix el contingut, peix, carn, pernil, el que es vulgui. Jo he fet una petita variació,...
Quiche de porros i quinoa imperial
Quiche amb quinoa imperial, i porro, una delícia que s'ha de provar!
Gambes de Vilanova a l’all cremat
Fa poc vaig tenir la sort d’assistir a les Jornades Gastronómiques de la Gamba de Vilanova, i creieu-me que són “espectaculars”! Si mai teniu ocasió de venir a Vilanova, passeu...
Tagliatelle al nero di sepia amb llagostins a l’oli picant
Un plat que no deixa indiferent a ningú, un llagostí fresc cuinat al moment i una pasta feta al dente, boníssim!
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
