Aquesta recepta l’he trobat al bloc de la Gemma, i l’he variat una mica. L’he alleugerit de nata, és una mousse senzilla i ràpida de fer. Ingredients: 120 cc de suc de llimona 200 cc de nata per cuinar 225 gr. de llet condensada desnatada melmelada de maduixa cireres sense ós Elaboració: Barregem el suc […]
Archive | Receptes de postres RSS feed for this section
Biscuit de cacao amb crema de xocolata i gelat de Xixona
Aquesta recepta l’he fet amb la base del biscuit de cacao que porta la Tarta Sacher, que podeu consultar aquí. Es un postre fàcil i ràpid de fer per aquells dies que no tens ganes de complicar-te i com un diu una amiga meva és cuina d’ensamblatge, ja veureu perquè. Ingredients per a 1 postre: […]
Tortell de Sant Antoni farcit amb crema de taronja
Aquesta recepta és una variació del Tortell de Sant Antoni de l’any passat, he variat la mantega, la temperatura de cocció i la quantitat de massa per Tortell Ingredients per a 2 tortells grans: 500 gr. farina 75 gr. de sucre 175 gr. ous (3 ous de 65) 200 gr. nata liquida 50 gr. de […]
Menjar blanc de Reus, Blanc-manger, Biancomangiare, Blanmanger
Aquesta recepta és present a diverses cuines de la Mediterrània, a la cuina catalana, a la francesa (blanc-manger), a la italiana (biancomangiare), i a l’anglesa (Blancmanger). Se li atribueix origen medieval, tot i que també és diu que és d’origen àrab, és anomenat en texts antics del segle XII per tota la geografia europea. Es […]
Iogur de xufa
Aquesta recepta la vaig trobar a la web de l’Orxata de València. L’he modificat una miqueta de sucre i li he afegit nata. Ingredients: amb 100 gr de xufes triturades després de fer orxata de xufa 1 litre de llet 1 iogurt natural 100 cc de nata líquida 35 % mg, això fa que quedi […]
Postre o entrant? Copa de iogurt de llet de cabra amb melmelada de tomàquet
Aquesta recepta no sé on catalogar-la, tant pot ser un entrant o unes postres, és dolç però té gust de formatge de cabra i també de iogurt, una mica àcid. Proveu de fer-la i ja em dieu si per postres o per entrant. Preu aproximat per ració: 0,61 € Ingredients: Per al iogurt de llet […]
Piràmide i esfera de Tiramisú, una versió renovada del postre clàssic
Aquest postre l’he fet per estrenar uns motlles que ha comprat recentment, n’he fet en forma de piràmide i en forma de semi esfera. Sempre havia fet la forma de pastís habitual i haig de dir que és molt millor així, per estètica i per pràctic alhora de guardar i servir. El pots tenir fet […]
Semifred de iogurt, mango amb biscuit i cacao
Aquest postre se’m va ocorre després de fer el got de Gelatina de mango i iogurt i de la Tarta Sacher. Sempre m’han agradat els postres cremosos amb fruita i diferents capes. He utilitzat la base del biscuit de la Tarta Sacher per a fer la base d’aquest semifred. Preu aproximat per ració: 0,77 € […]
Got de gelatina de iogurt de soja amb mango i maduixes
Tenia un mango per casa que estava demanant a crits que fes un postre amb ell, i uns iogurts de soja que estaven abandonadets a la nevera, doncs ara ja estàn en un nou format, el got de gelatina de iogurt de soja amb mango i maduixes. Un final fresquet d’un bon dinar. Que vagi […]
Crep de farina de fajol amb pera i xocolata negra
Aquesta recepta completa la sèrie de receptes de creps de farina de fajol dolces i salades. Com que tenia pera i tenia xocolata i ja estava “posada” amb la farina de fajol, doncs vaig fer una altra versió que també va agradar molt. Es un bon postre o inclús berenar, lleuger i saborós. Preu aproximat […]
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
