Iniciar sessió

Registrar-se

Iogur de xufa

iogur de xufa

Iogur de xufa

iogur d'orxata

iogur d'orxata

Aquesta recepta la vaig trobar a la web de l’Orxata de València. L’he modificat una miqueta de sucre i li he afegit nata.

Ingredients:

  • amb 100 gr de xufes triturades després de fer orxata de xufa
  • 1 litre de llet
  • 1 iogurt natural
  • 100 cc de nata líquida 35 % mg, això fa que quedi més cremós
  • 2 cullerades de sucre

Elaboració:
Bullir la llet amb la xufa i deixar-ho refredar, quan sigui  a 40ºC ho colem, no cal que sigui perfecte aquesta colada, si trobem una miqueta de xufa ja va be. Al líquit resultant li afegim el sucre i la nata líquida, i el iogur natural.

Ho repartim en gotets i ho deixem de 10 a 12 hores.

No us poso fotografia del iogur ja que és blanc igual que el natural i no es veu la diferència.

Que vagi de gust!

Print Friendly, PDF & Email

,

9 Responses to Iogur de xufa

  1. Mariàngels 20/08/2010 at 22:06 #

    Acabem de fer orxata i encara tinc les restes, o sigui que ni fet expressament: vaig a provar-lo!

    • llepadits 23/08/2010 at 10:40 #

      Hola Mariàngels

      Ja veuràs que és molt bona, es una bona manera d’aprofitar restes,

      Bon estiu

      Anna

  2. Margarida. Elmondelacuina 22/08/2010 at 17:37 #

    Això sí que és aprofitar els ingredients!
    Jo que fins ara ho llençava, sense saber que podia aprofitar per fer iogurt!!!
    Si l’orxata feta a casa queda boníssima, com no serà aquest iogurt?
    S’ha de posar també un iogurt natural? Ho dic perquè als ingredients no surt….
    Una abraçada

    • llepadits 23/08/2010 at 10:41 #

      Hola Margarida,

      Tens tota la raço, m’havia deixat el iogurt, estava a l’explicació, però no als ingredients… aisss

      Gràcies!

      Una abraçada,

      Anna

  3. starbase 29/08/2010 at 15:54 #

    Caram, de la xufa s’aprofita tot!! 😀

    • llepadits 01/09/2010 at 06:58 #

      Hola Starbase,

      doncs sí s’aprofita tot, es molt bo aquest iogurt, ja l’he fet uns quans cops!!

  4. gemma 31/08/2010 at 08:11 #

    Uau, un iogurt de xufla! No n’he tastat mai… serà qüestió de provar-ho 😉
    Suposo que també es pot fer amb la orxata comprada, oi?

    • llepadits 01/09/2010 at 06:59 #

      Hola Gemma

      doncs per variar una miqueta no està malament… n’estic fent de llimona i canyella, d’avellana… se’n poden fer tants!!

Enllaços

  1. Tweets that mention Iogur d'orxata de xufa, iogur de llet de vaca amb xufes, orxata de València | Llepadits -- Topsy.com - 20/08/2010

    […] This post was mentioned on Twitter by Penedesfera, Amics del Calaix. Amics del Calaix said: Iogur de xufa – https://www.llepadits.com/2010/08/iogur-de-xufa/ […]

Deixa un comentari

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.