Iniciar sessió

Registrar-se

Tag Archives

Tag Archives | llimona

semifred de iogur grec, llimona i tanca de xocolata

Pastis semifred de iogur grec, llimona, tanca de xocolata i maduixes

Quan ve la calor, també s’acosten cel·lebracions familiars, i entre elles el meu sant, Santa Anna. I aquest any em venia de gust fer un pastís semifred, que fos fresc. Poques fruites hi ha més refrescants que la llimona i combinada amb iogurt, aleshores ja és un luxe! En aquest cas he posat iogur grec […]

Read More
crema d'alvocat amb iogur grec

Crema d'alvocat amb iogurt grec

Quan trobes uns bons alvocats, fa calor i vols prendre alguna cosa fresqueta pots fer una crema deliciosa. Ingredients: 1 alvocat gran madur 1/2 llimona 2 cullerades de quetxup 1 iogurt grec Natural de La Fageda (sense sucre) Pebre i sal al gust Olives negres Elaboració: Pelem els alvocats, posem la polpa en un plat […]

Read More
mousse de llimona amb cireres i melmelada de maduixa

Mousse de llimona amb cireres i melmelada de maduixa

Aquesta recepta l’he trobat al bloc de la Gemma, i l’he variat una mica. L’he alleugerit de nata, és una mousse senzilla i ràpida de fer. Ingredients: 120 cc de suc de llimona 200 cc de nata per cuinar 225 gr. de llet condensada desnatada melmelada de maduixa cireres sense ós Elaboració: Barregem el suc […]

Read More
Gaspatxo amb crocant d'olives negres

Gaspatxo amb crocant d'olives negres

Si volem saber l’origen del gaspatxo, podem consultar qualsevol diccionari online i veurem que: “És de ressaltar que fins i tot a l’arribada del tomàquet i del pebrot a terres espanyoles, els primers gaspatxos no posseïen tomàquet i pebrot i això es pot veure en el receptari de Juan de la Mata de Morella de […]

Read More
Gaspatxo amb crocant d'olives negres

Gaspatxo amb crocant d’olives negres

Si volem saber l’origen del gaspatxo, podem consultar qualsevol diccionari online i veurem que: “És de ressaltar que fins i tot a l’arribada del tomàquet i del pebrot a terres espanyoles, els primers gaspatxos no posseïen tomàquet i pebrot i això es pot veure en el receptari de Juan de la Mata de Morella de […]

Read More
gotets de iogurt de llimona i gelatina de mango

Gotet de iogurt de llimona amb gelatina de mango

I segueixo amb experiments… ara és la combinació de iogurt amb gelatina de mango… es un postre light per a fer amb les primeres calors, no embafa i és molt lleuger. Segueixo fent iogurts, n’he fet un munt, de muesli, de tatin de pera i anis, de garrofa… encara em queda provar diferents fruites. Recepta […]

Read More
Tronc de Nadal amb crema de llimona i trufa al praliné

Tronc de Nadal amb crema de llimona i trufa al praliné

Aquest es un postre que feia anys que volia provar, però tenia por que quedés una mica empalagós, fort o massa pesant com a final d’un dinar de Nadal, i no ha estat així, ha quedat esponjós i fresquet, sobretot per la crema de llimona que porta a dins. S’ha de fer en 3 fases: […]

Read More
Mousse de xocolata negra amb aroma de cítrics

Mousse de xocolata negra amb aroma de cítrics

Aquesta recepta de mousse és del llibre “Les desserts, 1000 recetes 1000 photos” de l’editorial Solar, comprat a Amazon, la part dels cítrics és cosa meva. Ingredients: 200 gr. de xocolata negra al 70 % (o més) 70 gr. de mantega 6 clares d’ou 100 gr. de sucre 1 llima 1 llimona Taronja confitada a […]

Read More
Granisat de llimona (granita siciliana di limoni)

Granisat de llimona (granita siciliana di limoni)

Aquesta recepta és d’un receptari italià que venia amb la meva màquina geladora, la Magnum 800 de Simac. Te 16 anys… la vaig comprar a Como a uns grans magatzems. I pobreta el que ha pencat!! A Espanya encara no l’he vist, però és possible que per internet hi hagi alguna que vagui la pena. […]

Read More
Galetes de llimona, macarons citron

Galetes de llimona, macarons citron

Aquesta recepta sempre m’ha cridat l’atenció, i he trobat en una web http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/314519/1246613255/macarons_citron.shtml la recepta, i surt molt be, encara no tinc molt controlada la forma però la recepta funciona. Ingredients: Per la primera part de la recepta: 3 clares d’ou 25 gr de sucre en pols 1 mica de sal Per la segona part […]

Read More