Fàcil
Magdalenes d’espelta integral i garrofa
Les magdalenes d'en Xavier Barriga són famoses arreu, i aquesta no ho és menys! Esta basada en la recepta de la magdalena de farina d'espelta integral.
Raviolis amb pasta wonton farcits amb carxofa i foie
El ravioli amb pasta wonton, es d'una finor increïble, esclata el seu farcit en boca, éssent el seu protagonista.
Espigalls gratinats, un plat d’hivern
L'espigall és la verdura d'hivern del Garraf, es troba a tots els mercats d'aquí. Com be diu el nom espigall, és la part espigada de la col que es conrea al...
Cassola de mongetes seques
Una cassola de mongetes ha de ser cremosa, que no es noti la pell, que s'hagi combinat bé... Ara que estem en el mes de la depuració d'excessos nadalencs, he...
Mousse de torró de Xixona amb mistela
Un bon amic em va regalar una mistela de Bot boníssima, i la vaig voler usar en un postre diferent. Quan ja ha passat Nadal, queden les típiques barres de...
Risotto amb carxofes i foie micuit
Recepta de risotto amb carxofa i foie. La carxofa dona un gust inconfusible als arrossos, en aquest cas són el contrapunt a la textura del foie, queda un plat molt...
Espigalls estofats amb ceba i pernil
L'espigall és la verdura d'hivern genuina del Garraf, família de les cols, i per tant de les crucíferes. Te aplicacions variades, una d'elles pot ser aquest estofat. Senzil i fàcil...
Risotto de ceps
Quan pensem en un risotto, pensem en Itàlia, arrós Carnaroli, ceps... Bé, jo almenys sí, i és un plat que ve de gust!!
Hummus de cigrons amb dips de verdures
Participo amb la recepta de hummus de cigrons amb dips de verdures, barat i senzill de fer, alhora que nutritiva. En el Gran Recapte del Banc dels aliments.
Quiche de porros i quinoa imperial
Quiche amb quinoa imperial, i porro, una delícia que s'ha de provar!
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
