Category Archives: Receptes de verdures

Receptes de verdures

Caramels de pasta filo amb carbassa i farcit de canelons

Tweet Aquesta recepta també se’m va ocorre en el Taller de Bon Preu amb en David Lienas, la carbassa m’agrada de tota manera i aquesta també és una bona ocasió. Ingredients (Per a 6 caramels): 4 fulles de pasta filo … Continue reading →

Caramels de pasta filo amb carbassa i farcit de caneló
A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de Nadal, Receptes de verdures | Tagged , , | 5 Comentaris

Amanida amb farcellet de pasta brick amb pastís de peix

Tweet He volgut fer alguna cosa per variar una miqueta les amanides, i volia provar la pasta brick. La he comprat feta, en bossa de 10 llàmines. Haig de confessar que és la primera recepta que faig amb pasta brick. … Continue reading →

Amanida amb farcellet de pasta brick i pastís de peix
A la categoria de Receptes de peix, Receptes de verdures | Tagged , , | 5 Comentaris

Croquetes d’arròs integral, pastanaga i ceba

Tweet Fa temps que no feia croquetes d’arròs, son una mica diferents, però van molt be per acompanyar segons quins plats. Amb amanida o be acompanyant un peix. Ingredients: 2 tasses d’arròs integral bullit 4 cullerades de pastanaga ratllada 4 … Continue reading →

Croqueta arròs
A la categoria de Receptes de verdures | Tagged , , , | 4 Comentaris

Melmelada de ceba, una opció per a combinar amb tot

Tweet Aquesta recepta surt molt bona, la llàstima és l’estona que es triga en fer-la comparat amb l’estona amb que es menja! Ingredients: 4 cebes vermelles 1 got d’oli 3 cullerades de sucre integral 1/4 de got de vinagre de … Continue reading →

Melmelada de ceba
A la categoria de Receptes de Conserves, Receptes de Melmelada, Receptes de verdures | Tagged , , | 1 Comentari

Melmelada de pastanaga

Tweet Aquesta recepta em recorda quan era petita i ma mare acavaba de fer la melmelada i jo esperava que es refredés per provar-la. Es una manera diferent de menjar pastanagues. Ingredients: 1/2 Kg de pastanagues 380 gr. de sucre … Continue reading →

Melmelada de pastanaga
A la categoria de Receptes de Conserves, Receptes de Melmelada, Receptes de verdures | Tagged , , , | 3 Comentaris

Sorbet d’alfàbrega, formatge feta i tomàquet

Tweet Aquest estiu he volgut fer proves de sorbets de verdures, i trobo que és força divertit, no sempre s’ha de pendre sorbet dolç i com a postre! La senzillesa de la recepta és espectacular. Aquesta l’he tret del receptari … Continue reading →

sorbet alfàbrega amb formatge feta i tomaquet
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , | 1 Comentari

Sorbet de tomàquet

Tweet Aquest sorbet és extret del manual de funcionament de la màquina geladora que tinc, l’he canviat una miqueta, ja que la recepta original porta Ginebra i no no en tinc mai i ho he canviat per Pacharan, el resultat … Continue reading →

Sorbet de tomaquet
A la categoria de Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , | Deixa un comentari

Amanida d’enciam, tofu, maduixes amb vinagreta de taronja i sèsam

Tweet Ja hi tornem a ser amb les maduixes, fent proves he fet aquesta recepta, que apart de portar moltes vitamines està molt bona i te un punt de refrescant que fa que sigui un entrant o be un plat … Continue reading →

Amanida d'enciam, tofu, maduixes amb vinagreta de taronja i sesam
A la categoria de Cuina, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , | 2 Comentaris

Crema de carbassa i taronja

Tweet Quan el fred ja es retira i encara tenim carbasses, us proposo una crema fresqueta que apart d’aportar-nos molta fibra és molt resfrescant. La carbassa està bona de tota manera i d’aquesta també. Ingredients: 400 gr de polpa de … Continue reading →

Crema de carbassa i taronja
A la categoria de Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , | 2 Comentaris

“Tarta tatin” de ceba i espigalls (DOP)

Tweet Ingredients: Per a la massa: Pasta brisa Per al contingut: 6 cebes vermelles 1 menat espigalls llet Elaboració: Amb aquesta recepta vull inaugurar una nova categoria, la de DOP, crec que a més de cuinar també es bo que … Continue reading →

Tarta tatin de ceba i espigalls
A la categoria de Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , , , | 2 Comentaris

Sopa de carbassa amb cloïses i porro saltejat

Tweet Ingredients: 1 carbassa cuita al forn 2 vasos d’aigua 60 gr. de flocs de civada 200 gr. de cloïses 1 porro Elaboració: Coure al forn la carbassa sencera, acostuma a coure en una hora i mitja. Per un altre … Continue reading →

Sopa de carbassa amb cloïses amb porro saltejat
A la categoria de Receptes de peix, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , | 2 Comentaris

Braç de gitano d’espinacs, mascarpone i seitons

Tweet Aquesta recepta la vaig veure a http://xaro-cuinetes.blogspot.com/2008/08/bra-de-gitano-despinacs.html però amb salmó, jo tenia seitons i ho he canviat. INGREDIENTS 250 gs. d’espinacs cuits 125 grs. de farina de rebosteria 3 ous 100 gr formatge mascarpone 5 seitons grossos Elaboració: Es … Continue reading →

Braç de gitano d'espinacs, mascarpone i seitons
A la categoria de Receptes de peix, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , , , , , , | 2 Comentaris

Broquil amb beixamel d’espinacs gratinat al forn

Tweet Ingredients: 1 broquil 100 gr d’espinacs bullits beixamel formatge per gratinar, millor barreja de 4 formatges Elaboració: Posem a bullir amb aigua el broquil, el tallem petit per a que es faci abans. Uns 20 minuts, mentrestant preparem la … Continue reading →

Broquil amb beixamel d'espinacs gratinat al forn
A la categoria de Receptes de verdures | Tagged , , , | Deixa un comentari

Mongeta tendra estofada amb pernil i ceba

Tweet Aquesta recepta la fa la meva mare de tota la vida, es molt bona i fàcil de fer. Ingredients: 1kg de mongeta tendra tipus perona o boby 2 Cebes de figueres o vermelles 4 alls tendres 5 tomaquets madurs … Continue reading →

Mongeta tendra estofada amb pernil i ceba
A la categoria de Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , | Deixa un comentari