amanida espinacs
Ara que ve l’operació biquini, faig una proposta d’amanida d’espinacs que apart d’aportar moltes vitamines també és una bona proposta per sopar o alleugerir un dinar.
Per a fer aquesta recepta és imprescindible que els espinacs siguin molt frescos, sinò l’efecte que aconseguirem no serà el desitjat.
Preu aproximat per ració: 1,13 €
Ingredients per a 2 persones:
- Espinacs
- Nous
- Mango, que sigui madur
- Panses
- Formatge ovella
- Sesam negre
- Vinagre de Mòdena
- Oli
- Sal
Elaboració:
Tallem tots els ingredients ben petits, ho posem en una safata, ho amanim amb sal, oli i vinagre de Mòdena i a gaudir d’un plat senzill i fàcil de fer. Recordeu que l’espinac és una font de vitamines.
Informació nutricional:
| Energia [kcal] |
298
|
Calci [mg] |
327
|
Vit. B1 Tiamina [mg] |
0,17
|
||
| Proteina [g] |
13,7
|
Ferro [mg] |
3,3
|
Vit. B2 Riboflavina [mg] |
0,30
|
||
| Hidrats carboni [g] |
20,0
|
Iode [µg] |
19,4
|
Eq. niacina [mg] |
3,8
|
||
| Fibra [g] |
4,9
|
Magnesi [mg] |
89,6
|
Vit. B6 Piridoxina [mg] |
0,46
|
||
| Greix total [g] |
16,9
|
Zinc [mg] |
1,7
|
Ac. Fólic [µg] |
158
|
||
| AGS [g] |
5,4
|
Seleni [µg] |
3,2
|
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] |
0,36
|
||
| AGM [g] |
3,5
|
Sodi [mg] |
222
|
Vit. C Ac. ascórbic [mg] |
57,3
|
||
| AGP [g] |
6,9
|
Potasi [mg] |
770
|
Retinol [µg] |
50,1
|
||
| AGP/AGS | Fósfor [mg] |
247
|
Carotens [µg] |
3675
|
|||
| (AGP + AGM)/AGS | Vit. A Eq. Retinol [µg] |
671
|
|||||
| Colesterol [mg] |
17,7
|
Vit. D [µg] |
0,045
|
||||
| Alcohol [g] |
0
|
Vit. E Tocoferols [µg] |
2,4
|
||||
| Aigua [g] |
143
|
Revolution Slider Error: The param Slider Width should not be empty.
mmm, quina amanida més fresqueta! Jo ja tinc els espinacs del balcó a punt per consumir, així que més frescos impossible!
Gràcies per la idea!
Hola Gemma,
Tens espinacs al balcó? han d’estar deliciosos!! quan l’espinac es fresc que cruix és boníssim en amanida!
Saludets
Anna
Els espinacs en amanida és com més m’agraden. :))
Hola Starbase,
I a mi, sinò ja comencem amb saltejats i canvia totalment el gust
Anna
A mi no m’agradaven els espinacs crus però sempre se’m feien molt atractius i després de tastar-los unes quantes vegades, JA M’AGRADEN!. Així que ja puc fer la teva amanida!
Hola Glòria,
A mi tampoc m’entusiasmaven, però de gran els gustos canvien i ara m’agrada molt… serà que em faig gran! 🙂
Aquesta amanida és 100% al meu gust, m’encanten tots els ingredients que has escollit!
Tot iq ue entre les nous, el formatge i les panses… light light no ho és, eh? 😉
Hola Gemma
Sí que és light, en porta poquíssima quantitat de formatge i de panses, en el post comento que pot ser un sopar perfectament, depen de amb què ho barregis!
Com tot depen de les companyies escollides 🙂
m’agrada aquesta combinació,.. cada dia sóc més entusiasta dels espinacs a l’amanida… i de ls amanides amb fruites…
Una abraçada
Hola Alfons,
Les amanides de fruites amb espinacs son molt agradables per menjar i van be de cara l’estiu!
Una abraçada,
Anna
Després del tiramisu ja va bé pensar una miqueta amb la línia i amb una bona amanida ja fem, però light, light no ho és, eh!!!
Bonissima la barreja d’ingredients.
PTNTS
Dolça
Hola Dolça,
valeee molt light no es pero depen amb què la barregis.
Una abraçada,
Anna
Quina amanida més original….i ara amb la calor és un plat perfecte.
Hola Mireia
Son plats frescos per quan comença la calor,
Anna