Iniciar sessió

Registrar-se

Tag Archives

Tag Archives | pera

pica pica de fruita

Pica pica de fruites amb pera, raïm, meló, síndria i plàtan

Moment sopar de veïns, proposem fer un sopar informal on tots portem “alguna cosa” així sense concretar… i posats a escollir prefereixo optar per les postres. En una pàgina de Facebook vaig veure això: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=398545770201112&set=a.395234727198883.105907.151099018279123&type=1&theater I em vaig posar a pensar alguna cosa divertida i fresca… Com que no sabia quants seriem, vaig preveure algun […]

Read More
semifred de cacao, avellanes i gelatina de pera

Semifred de cacau i avellanes amb peres i taronja amb patxaran

Aquest pastís es pot dir que quasi l’he somiat, dormint he anat fent la recepta i reconec que m’he despertat somiant amb gelatines i fruites… doctor, això és greu? :-)) La recepta és fàcil, es composa de 3 parts: La planxa de biscuit La mousse de cacau i avellana Gelatina de trossets de pera i […]

Read More
banda de pasta de full amb crema cremada i fruites

Banda de pasta de full amb crema cremada i fruites

Fa uns dies va ser el meu aniversari, i normalment no faig cap pastís per a celebrar-ho, anem a la pastisseria i tastem què hi fan. Però al cap d’uns dies, una celebració tardana va fer que fes aquest postre. Les bandes de pasta de full sempre m’han semblat vistoses, si s’acompanyen amb fruites de […]

Read More
Gotet de crema de xocolata amb crumble de cookie i cremós de pera

Gotet de crema de xocolata, crumble de galeta i cremós de pera

Aquest postre és un invent que vaig portar a un sopar, i sembla que va agradar i força! És d’aquells que pots fer encara que no tinguis massa temps. Els ingredients són bastant normals. Ingredients, per  a 6 gots: 4 cremes de xocolata de La Fageda 4 cookies americanes 130 gr de formatge Philadelphia 4 […]

Read More
Crep de farina de fajol, pera i xocolata negra

Crep de farina de fajol amb pera i xocolata negra

Aquesta recepta completa la sèrie de receptes de creps de farina de fajol dolces i salades. Com que tenia pera i tenia xocolata i ja estava “posada” amb la farina de fajol, doncs vaig fer una altra versió que també va agradar molt. Es un bon postre o inclús berenar, lleuger i saborós. Preu aproximat […]

Read More
Farcellets de pasta filo amb gelat de pera i llima

Farcellets de pasta filo amb gelat de pera i llima

Be, aquesta recepta és consequencia del Taller d’en David Lienas a Bon Preu al Novembre, allà varem veure caramels de pasta filo amb bull i melmelada de figues, i com a idea ens va dir que provessim amb sabors dolços, jo ho he fet amb gelat de pera a l’aroma de llima. Ingredients: Gelat de […]

Read More
Postre en un got: Crema de vainilla amb pera al forn, galeta, coulis de gerds, i crocant

Postre en un got: Crema de vainilla amb pera al forn, galeta, coulis de gerds, i crocant

Aquesta recepta l’he fet després de veure que les últimes tendències son els postres en gots. A cops em semblava quelcom més fàcil que en un motlle o safata, però si ho proves et dones compte que és quelcom igual de dificil. Les capes que te aquest postre son (de baix a dalt): – Crema […]

Read More
Peres al vi amb gelat de pera

Peres al vi amb gelat de pera

Aquest postre l’havia provat molts cops però no l’havia fet mai, i es ben senzill aquí poso la recepta que he usat, del llibre de receptes “666 Receptes de cuina” d’Editorial Susaeta, llibre que tinc des de fa una pila i mitja d’anys, l’uso bastant i te moltes receptes molt encertades. Ingredients: 4 peres grosses […]

Read More
Gelat de pera a l'aroma de llima

Gelat de pera a l'aroma de llima

Aquesta recepta l’he inventada jo. Arran de la visita a la Degustació de gelats de Ben & Jerry, el cuiner Jaume Drudis ens va dir que tots els gelats de fruites tenen com a base una crema anglesa, i polpa de fruita. Doncs be, he fet una crema anglesa i després he posat la polpa […]

Read More
Gelat de pera a l'aroma de llima

Gelat de pera a l’aroma de llima

Aquesta recepta l’he inventada jo. Arran de la visita a la Degustació de gelats de Ben & Jerry, el cuiner Jaume Drudis ens va dir que tots els gelats de fruites tenen com a base una crema anglesa, i polpa de fruita. Doncs be, he fet una crema anglesa i després he posat la polpa […]

Read More