Iniciar sessió

Registrar-se

Tag Archives

Tag Archives | Nadal

Rodó pollastre amb botifarró

Rodó de pollastre farcit amb botifarró, cuit a baixa temperatura

Aquest plat se’m va ocorre fa uns dies al anar a comprar pollastre, volia provar farcits diferents dels que ens venen habitualment. És molt fàcil de fer, només s’ha de tenir temps per a coure’l :-). La cuina lenta a foc baix la van posar de moda els germans Roca, del Celler de can Roca. […]

Read More
Tronc de Nadal amb crema de llimona i trufa al praliné

Tronc de Nadal amb crema de llimona i trufa al praliné

Aquest es un postre que feia anys que volia provar, però tenia por que quedés una mica empalagós, fort o massa pesant com a final d’un dinar de Nadal, i no ha estat així, ha quedat esponjós i fresquet, sobretot per la crema de llimona que porta a dins. S’ha de fer en 3 fases: […]

Read More
Torró de trufa amb avellanes, licor de taronja i cobertura negra

Torró de trufa amb avellanes, licor de taronja i cobertura negra

Aquest ja es l’ultim torró que he fet aquestes festes, i es fruït d’un error meu, volia fer un torró directament amb la trufa i no em quallava ja que vaig afegir massa licor, per tant li vaig fer la “capseta” amb la cobertura de xocolata i ha quedat deliciós! Ingredients: Per fer la trufa: […]

Read More
Torró de trufa amb licor, praliné i massapà

Torró de trufa amb licor, praliné i massapà

Tal i com us vaig dir, vaig anar a la Fira del Torró d’Agramunt, on feien uns tallers de Pastisseria molt interessants, vaig tenir la sort d’anar a un d’en Claudi Uñó, de la Pastisseria Uñó de Mataró. Ens va donar algunes receptes, la de torró de massapà, torró de trufa de licor i torró […]

Read More
Hem fet 1 any! estrenem nou blog! i us desitgem Bon Nadal!

Hem fet 1 any! estrenem nou blog! i us desitgem Bon Nadal!

Ha passat ja 1 any des de que vaig començar l’aventura de fer aquest blog, Llepadits, sembla que era ahir! Cada dia em dona més satisfaccions, per un costat la colla blocaire que cada dia és més nombrosa, i d’altre el fet de poder compartir els tallers de cuina fa que cada dia imagini nous […]

Read More
Tortell de Sant Antoni, Tortell de reis, "Roscón de Reyes"

Tortell de Sant Antoni, Tortell de reis, “Roscón de Reyes”

Aquesta recepta esta feta a partir del llibre El libro de los dulces de Navidad, de Montagud Editores, un llibre fantàstic. En el llibre el presenten com a Roscón de Reyes. Jo no l’he acabat amb fruita confitada ni gelatina, però està deliciós. També he canviat alguns ingredients, com per exemple “mejorante”, que no en […]

Read More
Tortell de Sant Antoni, Tortell de reis, "Roscón de Reyes"

Tortell de Sant Antoni, Tortell de reis, "Roscón de Reyes"

Aquesta recepta esta feta a partir del llibre El libro de los dulces de Navidad, de Montagud Editores, un llibre fantàstic. En el llibre el presenten com a Roscón de Reyes. Jo no l’he acabat amb fruita confitada ni gelatina, però està deliciós. També he canviat alguns ingredients, com per exemple “mejorante”, que no en […]

Read More
Bon Nadal i Feliç Any Nou 2009!

Bon Nadal i Feliç Any Nou 2009!

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=fDfe7Y1AK0w[/youtube] us desitjo unes Bones Festes i un Any 2009 molt saborós!!! Anna

Read More