Iniciar sessió

Registrar-se

Olives farcides de vermut i formatge per aperitiu

Olives farcides de vermut i formatge per aperitiu

A la fira Alimentaria d’enguany, em varen convidar al Stand de Sabor a Málaga, on hi havia productors artesans de molta qualitat. I on també varem gaudir tota una colla blocaire del showcooking del cuiner estrella Michelin José Carlos García.  En el show va fer una recepta molt divertida, que jo he versionat al meu gust:

Ell va fer, Olives farcides amb cervesa i oli verge extra. La meva versió és farcida de vermut Espinaler i per donar-li el toc malagueny acabada amb formatge cru de cabra i un raig d’oli d’oliva. El resultat es que han volat!! Com aperitiu és molt divertida!

Un consell, si podeu trobar olives grans desossades millor, jo no les he trobat… almenys sense cap tipus d’adob.

 
[magicactionbox id=”4976″]

Print Friendly, PDF & Email

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Be Social

About Chef

Related Recipes