Login

Register

Amanida de taronja, escarola i alvocat

Amanida de taronja, escarola i alvocat

Al mes de gener és quan les escaroles estan al seu millor punt, així com les taronges. Jo tinc la sort de viure a Vilanova i la Geltrú, aquí hi ha una escarola, que s’en diu de “perruqueta” (de fet si te la poses al cap i del revés pot ser una perruca espectacular!!). Aquesta escarola és tendra, dolça i cruixent a la vegada, és la que s’usa per a fer Xató.

Amb l’escarola i la taronja al seu punt, si hi afegim un tercer ingredient com l’alvocat, ens dóna el component suau que vehiculitza l’amanida.

Les llavors ens aporten moltes vitamines, molt interessants per afrontar l’hivern i la micronutrició necessària pel cos.

Print Friendly, PDF & Email

Valoració de la recepta

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Sigues social

Receptes relacionades