Category Archives: Receptes de Gelats

Receptes de gelats

Biscuit de cacao amb crema de xocolata i gelat de Xixona

Aquesta recepta l’he fet amb la base del biscuit de cacao que porta la Tarta Sacher, que podeu consultar aquí. Es un postre fàcil i ràpid de fer per aquells dies que no tens ganes de complicar-te i com un … Continue reading →

Biscuit de cacao amb Gelat de Xixona, crema de xocolata
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres | Tagged , , , , , | 2 Comentaris

Farcellets de pasta filo amb gelat de pera i llima

Be, aquesta recepta és consequencia del Taller d’en David Lienas a Bon Preu al Novembre, allà varem veure caramels de pasta filo amb bull i melmelada de figues, i com a idea ens va dir que provessim amb sabors dolços, … Continue reading →

farcellet amb gelat de pera a la llima
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres | Tagged , , , , , | 7 Comentaris

Sorbet d’alfàbrega, formatge feta i tomàquet

Aquest estiu he volgut fer proves de sorbets de verdures, i trobo que és força divertit, no sempre s’ha de pendre sorbet dolç i com a postre! La senzillesa de la recepta és espectacular. Aquesta l’he tret del receptari de … Continue reading →

sorbet alfàbrega amb formatge feta i tomaquet
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , | 1 Comentari

Gelat de pressec amb figues

Seguint amb les receptes de gelats, us proposo una altra que és d’elaboració semblant al de pera, només amb la diferència de la fruita. Ingredients: Crema anglesa 400 gr de polpa de pressec, ben madur Elaboració: Procedim a fer el … Continue reading →

Gelat de pressec i figues
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres, Receptes light | Tagged , , , | 4 Comentaris

Gelat de pera a l’aroma de llima

Aquesta recepta l’he inventada jo. Arran de la visita a la Degustació de gelats de Ben & Jerry, el cuiner Jaume Drudis ens va dir que tots els gelats de fruites tenen com a base una crema anglesa, i polpa … Continue reading →

Gelat de pera a l'aroma de llima
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres, Receptes light | Tagged , , , | 3 Comentaris

Gelat de vainilla

Ingredients: 6 rovells d’ou 150 gr de sucre 1 canonet de vainilla 500 gr de llet sensera 200 gr de nata Elaboració: Es posa a bullir la llet amb la beina de la vainilla oberta pel mig, quan hagi bullit … Continue reading →

gelat de vainilla
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres | Tagged | 2 Comentaris

Granisat de llimona (granita siciliana di limoni)

Aquesta recepta és d’un receptari italià que venia amb la meva màquina geladora, la Magnum 800 de Simac. Te 16 anys… la vaig comprar a Como a uns grans magatzems. I pobreta el que ha pencat!! A Espanya encara no … Continue reading →

Granisat de llimona
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres | Tagged , , , , , | 5 Comentaris

Sopa de meló amb Gelat de vainilla i sorpresa de maduixa

Ingredients: Gelat de vainilla Mig meló de pell de gripau ben madur Suc de 1 llimona 40 gr de sucre Polpa de maduixa congelada Elaboració: Triturem el meló, el sucre i la llimona. Posem aquesta crema resultant al fons d’un … Continue reading →

Sopa de meló amb Gelat de vainilla i sorpresa de maduixa
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres | Tagged , , | 1 Comentari

Degustació de gelats Ben & Jerry

Aquest divendres varem ser convidats alguns Blocaires a la degustació de gelats de Ben & Jerry, a les oficines de Unilever de Barcelona. Varem ser molt ben rebuts per les responsables de Màrqueting de Ben & Jerry. Primer ens varen … Continue reading →

Chocolate Fudge Brownie
A la categoria de Cuina, Receptes de Gelats, Receptes de postres | Tagged , , , | 5 Comentaris

Gelat de iogurt grec i gerds

Fa bastants dies que tenia feta aquesta recepta però no trobo mai el temps per posar-la, és la recepta del taller de la Mireia Carbó del Club Social Caprabo, que altres blocaires ja han posat com per exemple: La cuina … Continue reading →

Gelat de iogurt grec i gerds
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres | Tagged , , | 1 Comentari

Maduixes amb mistela i gelat de vinagre de Mòdena

Ingredients: 250 gr de maduixes del Maresme 1 got petit de mistela 40 gr de sucre ½ got de vinagre de Mòdena 200 cc de nata per montar 100 gr de sucre 200 cc de llet sencera Elaboració: Es renta … Continue reading →

Maduixes amb mistela i gelat de vinagre de Mòdena
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres | Tagged , , , , | 1 Comentari