A l’estiu hi ha tendència a no menjar llegums, fa mandra cuinar, sortim més i no vé de gust estar davant els fogons… Jo les trobo a faltar, això sí, sempre que siguin fredes en amanida o crema.
Aquest any m’ha donat per fer receptes de llegums amb aigua carbonònica, no ho havia fet mai. De fet sempre per coure-les ho faig prèviament remullades 24h i amb alga kombu.
L’alfàbrega li dóna un toc fresc espectacular. Es pot dir que és una crema nutritiva i refrescant.
Ens hem de preparar per la tardor, a l’estiu perdem molts minerals i vitamines per la suor, si no els recuperem amb l’alimentació, quan baixin les temperatures patirem les conseqüències.
Valora la recepta
0 Persones Han valorat la recepta
Valoració promig
Encara hi ha comentaris.