melmelada de taronja
Fa anys que he anat fent proves amb diferents receptes de Melmelada de taronja, però aquesta trobo que és molt suau i d’una bona consistència. Aquesta recepta es d’un llibre de postres francès, 1000 Desserts, de l’editorial Solar, en francès. Hi he fet un petit canvi, a la recepta posa afegir pectina [...]
Melmelada de ceba
Aquesta recepta surt molt bona, la llàstima és l’estona que es triga en fer-la comparat amb l’estona amb que es menja!
Ingredients:
4 cebes vermelles
1 got d’oli
3 cullerades de sucre integral
1/4 de got de vinagre de vi
Sal i pebre
Es rallen o be es tallen molt petites les cebes, i en una cassola hi posem [...]
Melmelada de pastanaga
Aquesta recepta em recorda quan era petita i ma mare acavaba de fer la melmelada i jo esperava que es refredés per provar-la. Es una manera diferent de menjar pastanagues.
Ingredients:
1/2 Kg de pastanagues
380 gr. de sucre
2 llimones
1 got d’aigua
1 cullerada gran d’Agar agar en pols
Elaboració:
Es ralla la pell de les llimones i [...]
Receptes més visitades