El proper diumenge 29 de març, a la rambla de Rafel Casanova, està prevista la 16a Carxofada, Sant Boi degusta carxofes, una de les principals festes populars de Sant Boi, amb la carxofa com a principal protagonista. Tapa Degusta Com a novetat principal d’enguany, es presentarà la Tapa Degusta 2015 (hot dog de botifarra de […]
Etiquetes archius | carxofa
Carxofa amb botifarró
Aquesta recepta és molt senzilla de fer, si la carxofa es fresca aquest plat es pot convertir en una festa. Amb aquesta recepta participo a la recepta del 15, i és el primer cop que ho faig, enhorabona per la iniciativa a Fogons de la Bordeta. Ingredients: 1kg de carxofa 2 butifarrons Oli d’oliva verge […]
Aperitiu de carxofa i formatge feta
Fa uns dies vaig anar a un Taller de pa d’Ada Parellada, i com a pica pica ens varen donar carxofes amb formatge mozzarella i oli d’alfàbrega, estava deliciós! La setmana passada no vaig trobar carxofes que estiguessin be al mercat, i vaig optar per cors de carxofa en conserva. Ingredients: 1 tall de formatge […]
Homenatge a Santi Santamaria – Verdures primaverals
Amb la sobtada mort de Santi Santamaria hi ha hagut una convocatòria del blog Decuina, per a fer entre tots els blocaires un homenatge conjunt aquest dissabte. Jo també m’hi sumo, i per això he estat buscant receptes d’algún llibre dels que corren per casa. Em varen regalar un llibre on hi ha la recepta […]
Farcellet de pasta fil·lo amb sobrassada i carxofes, un aperitiu senzill
Avui toca una recepta senzilla i saborosa, per sorprendre els convidats i fer un pica pica. Tens unes carxofes cuites i no saps què fer-ne? Que tens convidats i no has fet aperitiu? Doncs ja tenim un recurs senzill i fàcil. Ingredients: 1 tall de sobrassada en 1 fulla doble de pasta fil·lo 2 cors […]
Taller amb Jordi Cruz i els cacitos de brou a Unilever
Cacito de brou de verdures Cacito de brou de pollastre Cacito de brou de carn Fa uns dies em varen convidar des de Unilever (Knorr) a la presentació d’uns cacitos de caldo per part del cuiner Jordi Cruz a l’Illa Diagonal. Allà ens varem trobar amb en Manel i en Roger. Tots veniem pensant que […]
Creps de fajol o blat sarraí salades
Aquests dies segeixo fent proves amb la cuina del fajol, i en concret amb la farina de fajol (o blat sarraí). Vaig veure que al blog de la Gemma, hi havia una recepta de crep dolça, i vaig recordar que tinc un llibre comprat a Paris de “Crêpes et galettes” del qual he fet poques […]
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
