Iniciar sessió

Registrar-se

Tag Archives

Tag Archives | carxofa

carxofada sant boi 2015

16a Carxofada a Sant Boi el 29 de març

El proper diumenge 29 de març, a la rambla de Rafel Casanova, està prevista la 16a Carxofada, Sant Boi degusta carxofes, una de les principals festes populars de Sant Boi, amb la carxofa com a principal protagonista. Tapa Degusta Com a novetat principal d’enguany, es presentarà la Tapa Degusta 2015 (hot dog de botifarra de […]

Read More
carxofa amb botifarró

Carxofa amb botifarró

Aquesta recepta és molt senzilla de fer, si la carxofa es fresca aquest plat es pot convertir en una festa. Amb aquesta recepta participo a la recepta del 15, i és el primer cop que ho faig, enhorabona per la iniciativa a Fogons de la Bordeta. Ingredients: 1kg de carxofa 2 butifarrons Oli d’oliva verge […]

Read More
Aperitiu carxofa i formatge feta

Aperitiu de carxofa i formatge feta

Fa uns dies vaig anar a un Taller de pa d’Ada Parellada, i com a pica pica ens varen donar carxofes amb formatge mozzarela i oli d’alfàbrega, estava deliciós! La setmana passada no vaig trobar carxofes que estiguessin be al mercat, i vaig optar per cors de carxofa en conserva. Ingredients: 1 tall de formatge […]

Read More
Verdura primaveral de Santi Santamaria

Homenatge a Santi Santamaria – Verdures primaverals

Amb la sobtada mort de Santi Santamaria hi ha hagut una convocatòria del blog Decuina, per a fer entre tots els blocaires un homenatge conjunt aquest dissabte. Jo també m’hi sumo, i per això he estat buscant receptes d’algún llibre dels que corren per casa. Em varen regalar un llibre on hi ha la recepta […]

Read More
farcellet pasta fil·lo sobrassada i carxofa

Farcellet de pasta fil·lo amb sobrassada i carxofes, un aperitiu senzill

Avui toca una recepta senzilla i saborosa, per sorpendre els convidats i fer un pica pica. Que tens unes carxofes cuites i no saps què fer-ne? Que tens convidats i no has fet aperitiu? Doncs ja tenim un recurs senzill i fàcil. Ingredients: 1 tall de sobrassada en 1 fulla doble de pasta fil·lo 2 […]

Read More
Taller amb Jordi Cruz i els cacitos de brou a Unilever

Taller amb Jordi Cruz i els cacitos de brou a Unilever

Cacito de brou de verdures Cacito de brou de pollastre Cacito de brou de carn Fa uns dies em varen convidar des de Unilever (Knorr) a la presentació d’uns cacitos de caldo per part del cuiner Jordi Cruz a l’Illa Diagonal. Allà ens varem trobar amb en Manel i en Roger. Tots veniem pensant que […]

Read More
Creps de fajol o blat sarraí salades

Creps de fajol o blat sarraí salades

Aquests dies segeixo fent proves amb la cuina del fajol, i en concret amb la farina de fajol (o blat sarraí). Vaig veure que al blog de la Gemma, hi havia una recepta de crep dolça, i vaig recordar que tinc un llibre comprat a Paris de “Crêpes et galettes” del qual he fet poques […]

Read More