Aquesta recepta és molt senzilla de fer, si la carxofa es fresca aquest plat es pot convertir en una festa.
carxofa amb botifarró
Amb aquesta recepta participo a la recepta del 15, i és el primer cop que ho faig, enhorabona per la iniciativa a Fogons de la Bordeta.
Ingredients:
- 1kg de carxofa
- 2 butifarrons
- Oli d’oliva verge de qualitat
- Sal
Elaboració:
Normalment faig les carxofes a la cassola, amb oli d’oliva verge de bona qualitat, tallades ben petitones, i les deixo coure a foc baix fins que estan cuïtes. En aquesta recepta només es qüestió que les deixem coure fins que falti poc per a que siguin fetes i en aquest punt li posem botifarró tallat i ho deixem coure tot junt fins que les carxofes estan fetes i fins que el botifarró està cuït.
El botifarró pot ser de porc o be de pollastre, en aquest cas l’he fet amb botifarró de pollastre.
Servim ben calent, és un plat deliciós!
Nunca la he comido con butifarra pero tiene un aspecto la mar de apetecible.
Gracias por tu receta.
Besitos
Buf, encara no he esmorzat i em menjaria un plat de carxofa amb botifarró… és diumenge, em puc permetre un esmorzar de forquilla!! jejeje Ha d’estar boníssim!!
Moltes gràcies per participar!
Petonets
Sandra
Gràcies a vosaltres per organitzar-ho!! mai tinc temps per a participar i aquest mes m’ha fet il·lusió fer.ho!
Una abraçada,
Anna
I és que la carxofa amb poc acompanyament ja és un plat de festa! Crua i tot, una mica amanida també és boníssima!
Bon diumenge
Hola Margarida!
Cert!! saps que amanida no l’he provat!! apuntada queda!!
Bon diumenge!!
Anna
Per mi hi ha dos ingredients que combinen de manera fantàstica amb les carxofes. Un és el bacallà, l’altre la botifarra negra. Bona proposta!
I jo t’en diria un altre, les cloïsses!! Avui ho hem fet!!
Gràcies!
Anna
Una aportació fantàstica. Té una pinta… increïble. Amb el botifarró no m’hi puc resistir!
Moltes gràcies per participar!
Petonets!
Hola Mari
Estava de bó… no et pots imaginar, a vegades ens compliquem i lo més senzill és el millor!
Gràcies per la visita!!
Anna
Teniu raó, menjar senzill, fàcil, potent, …. Una excusa per anar al mercat…. Cuinar i fer tapers.
Gràcies