Ingredients Llet de vaca

Llet de vaca

cheese cake de pinya, pastís de formatge amb pinya

Pastís de formatge i pinya o Cheesecake de pinya…

0 de 5 30 Minuts 14

Recepta de Pastís de formatge i pinya o Cheese cake de pinya... El que volgueu...

Veure Recepta

tarta saint honoré

Pastís Saint Honoré

0 de 5 90 Minuts 10

El pastís Saint Honoré esmentar que rep el nom del carrer on es localitzava la pastisseria on es va començar a dispensar, la rue Saint Honoré de París. El xef...

Veure Recepta

crema pastissera de vainilla

Cóm fer crema pastissera de vainilla

0 de 5 10 Minuts 4 gots

Avui en comptes d'explicar un postre us explico una tècnica, com fer la crema pastissera de vainilla. És una recepta senzilla, però necessària per a molts postres.

Veure Recepta

bunyols de Quaresma

Bunyols de Quaresma

5 de 5 20 Minuts 32

Proveu de fer bunyols, segur que us encantarà el resultat, i sobretot fer-ho d'avui per avui, no deixar-los d'un dia per l'altre.

Veure Recepta

magdalenes espelta integral i garrofa

Magdalenes d’espelta integral i garrofa

5 de 5 18 Minuts 12

Les magdalenes d'en Xavier Barriga són famoses arreu, i aquesta no ho és menys! Esta basada en la recepta de la magdalena de farina d'espelta integral.

Veure Recepta

tortell de reis recepta de David de Jorge (Robin Food) i Iban Yarza

Tortell de reis

0 de 5 15 Minuts 12

Aquest any he fet tortell de reis amb la recepta de David de Jorge, (Robin Food) i Iban Yarza.

Veure Recepta

croquetes de rostit

Croquetes de rostit, recepta basca

5 de 5 20 Minuts 60 croquetes

La recepta de croquetes, com a base te una beixamel, i després se li afegeix el contingut, peix, carn, pernil, el que es vulgui. Jo he fet una petita variació,...

Veure Recepta

canelons de rostit de Nadal

Canelons de rostit de Nadal

4.1 de 5 100 Minuts 60 canelons

Fa uns anys vaig tenir la sort d'anar a un taller de cuina nadalenca amb Mireia Carbó, i ens va ensenyar com fer canelons "boníssissims" com diu ella. I el...

Veure Recepta

Ciambella un postre casolà de l'Emilia Romagna a Itàlia

Ciambella postre de l’Emilia Romagna

2 de 5 40 Minuts 1

Un dels petits tresors de la llibreria culinaria que tinc és un llibre de Ricette di Osterie d'Italia publicat per Slow Food. Cada recepta és una petita joia i una...

Veure Recepta

Mató fet amb aigua de mar.

Mató fet amb aigua de mar

5 de 5 5 Minuts 4

Fa uns dies vaig tenir la gran sort de poder assistir a la classe magistral de Raül Balam, i una de les receptes que crec que a tots ens va...

Veure Recepta