Llet de vaca
Pastís de formatge i pinya o Cheesecake de pinya…
Recepta de Pastís de formatge i pinya o Cheese cake de pinya... El que volgueu...
Pastís Saint Honoré
El pastís Saint Honoré esmentar que rep el nom del carrer on es localitzava la pastisseria on es va començar a dispensar, la rue Saint Honoré de París. El xef...
Cóm fer crema pastissera de vainilla
Avui en comptes d'explicar un postre us explico una tècnica, com fer la crema pastissera de vainilla. És una recepta senzilla, però necessària per a molts postres.
Bunyols de Quaresma
Proveu de fer bunyols, segur que us encantarà el resultat, i sobretot fer-ho d'avui per avui, no deixar-los d'un dia per l'altre.
Magdalenes d’espelta integral i garrofa
Les magdalenes d'en Xavier Barriga són famoses arreu, i aquesta no ho és menys! Esta basada en la recepta de la magdalena de farina d'espelta integral.
Tortell de reis
Aquest any he fet tortell de reis amb la recepta de David de Jorge, (Robin Food) i Iban Yarza.
Croquetes de rostit, recepta basca
La recepta de croquetes, com a base te una beixamel, i després se li afegeix el contingut, peix, carn, pernil, el que es vulgui. Jo he fet una petita variació,...
Canelons de rostit de Nadal
Fa uns anys vaig tenir la sort d'anar a un taller de cuina nadalenca amb Mireia Carbó, i ens va ensenyar com fer canelons "boníssissims" com diu ella. I el...
Ciambella postre de l’Emilia Romagna
Un dels petits tresors de la llibreria culinaria que tinc és un llibre de Ricette di Osterie d'Italia publicat per Slow Food. Cada recepta és una petita joia i una...
Mató fet amb aigua de mar
Fa uns dies vaig tenir la gran sort de poder assistir a la classe magistral de Raül Balam, i una de les receptes que crec que a tots ens va...
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
