Iniciar sessió

Registrar-se

Category Archives

Archive | Receptes light RSS feed for this section

Iogur de soja amb xocolata

Iogurt de soja amb xocolata

Estic fent proves amb iogurts de diferents llets i gustos, he trobat un llibre francès, “Yaourts inratables” que te unes receptes fantàstiques, he començat a fer-ne alguns, tot i que a cops vaig canviant ingredients per que disposo d’altres. En aquest cas de xocolata jo en tenia a la pedra, i com que la recepta […]

Llegir més
Gelatina de iogur amb mango i cacao

Semifred de iogurt, mango amb biscuit i cacao

Aquest postre se’m va ocorre després de fer el got de Gelatina de mango i iogurt i de la Tarta Sacher. Sempre m’han agradat els postres cremosos amb fruita i diferents capes. He utilitzat la base del biscuit de la Tarta Sacher per a fer la base d’aquest semifred. Preu aproximat per ració: 0,77 € […]

Llegir més
Got de gelatina de iogurt de soja i mango

Got de gelatina de iogurt de soja amb mango i maduixes

Tenia un mango per casa que estava demanant a crits que fes un postre amb ell, i uns iogurts de soja que estaven abandonadets a la nevera, doncs ara ja estàn en un nou format, el got de gelatina de iogurt de soja amb mango i maduixes. Un final fresquet d’un bon dinar. Que vagi […]

Llegir més
Postre en got, crema catalana, poma al forn i crocant

Postre en got, crema catalana, poma al forn i crocant

Torna a anar de gots… Li estic agafant el gust al tema… Aquesta recepta és molt senzilla de fer, i alhora molt vistosa. Es una revisió de un postre clàssic com és la Crema Catalana i com son les Pomes al forn. Ingredients: Per a la crema catalana: 4 rovells d’ou 1/2 l. de llet […]

Llegir més
Peres al vi amb gelat de pera

Peres al vi amb gelat de pera

Aquest postre l’havia provat molts cops però no l’havia fet mai, i es ben senzill aquí poso la recepta que he usat, del llibre de receptes “666 Receptes de cuina” d’Editorial Susaeta, llibre que tinc des de fa una pila i mitja d’anys, l’uso bastant i te moltes receptes molt encertades. Ingredients: 4 peres grosses […]

Llegir més
Sorbet d'alfàbrega, formatge feta i tomàquet

Sorbet d’alfàbrega, formatge feta i tomàquet

Aquest estiu he volgut fer proves de sorbets de verdures, i trobo que és força divertit, no sempre s’ha de pendre sorbet dolç i com a postre! La senzillesa de la recepta és espectacular. Aquesta l’he tret del receptari de la màquina de gelats, i he variat alguns ingredients (perquè no els tenia tots). Ingredients: […]

Llegir més
Sorbet d'alfàbrega, formatge feta i tomàquet

Sorbet d'alfàbrega, formatge feta i tomàquet

Aquest estiu he volgut fer proves de sorbets de verdures, i trobo que és força divertit, no sempre s’ha de pendre sorbet dolç i com a postre! La senzillesa de la recepta és espectacular. Aquesta l’he tret del receptari de la màquina de gelats, i he variat alguns ingredients (perquè no els tenia tots). Ingredients: […]

Llegir més
Gelat de pressec i figues

Gelat de pressec amb figues

Seguint amb les receptes de gelats, us proposo una altra que és d’elaboració semblant al de pera, només amb la diferència de la fruita. Ingredients: Crema anglesa 400 gr de polpa de pressec, ben madur Elaboració: Procedim a fer el gelat com en el gelat de pera, i barregem la polpa amb la crema anglesa, […]

Llegir més
Gelat de pera a l'aroma de llima

Gelat de pera a l’aroma de llima

Aquesta recepta l’he inventada jo. Arran de la visita a la Degustació de gelats de Ben & Jerry, el cuiner Jaume Drudis ens va dir que tots els gelats de fruites tenen com a base una crema anglesa, i polpa de fruita. Doncs be, he fet una crema anglesa i després he posat la polpa […]

Llegir més
Gelat de pera a l'aroma de llima

Gelat de pera a l'aroma de llima

Aquesta recepta l’he inventada jo. Arran de la visita a la Degustació de gelats de Ben & Jerry, el cuiner Jaume Drudis ens va dir que tots els gelats de fruites tenen com a base una crema anglesa, i polpa de fruita. Doncs be, he fet una crema anglesa i després he posat la polpa […]

Llegir més