• mil fulles carbasso poma2
  • mil fulles carbasso poma1
  • mil fulles carbasso poma

Mil fulles de carbassó i poma

Aquesta recepta se’m va ocorre un dia que no tenia gaires ganes de cuinar, però si de menjar bé i sa.
No hem de coure res, tot va cru. Os sigui que pot ser considerada com una recepta “vegana” i de “raw food” com diuen ara al menjar cru. O també el “crudiveganisme”.

La poma podria ser un pèl àcida, però a mi m’agrada dolça i madura. O sigui que al gust de cadascú.

Veureu que la sal és ben curiosa, la sal d’hibiscus, és de Mallorca, a Alimentaria hi havia  l’empresa Flor de Sal, d’Estrenc, i una de les seves delicioses sals és aquesta. Us recomano que la proveu!

Print Friendly, PDF & Email

Valoració de la recepta

  • (0 /5)
  • (0 Valoració)

Instruccions

  • 1. Tallem a llesques fines el carbassó i la poma.
  • 2. En un plat per servir anem fent pisos amb el carbassó i poma.
  • 3. Amanim amb la sal d'hibiscus, li dóna un toc àcid molt interessant. I amb la Mel-vinagre del Priorat i l'oli d'oliva.

Sigues social

L'autora

llepadits

M'agrada la cuina, provar receptes, saber com es fa tot i compartir-ho. Per mi és una forma de viure, gaudeixo molt anant a Tallers de cuina. M'agrada la cuina saludable, les ...