Gotet de préssec paraguaià gelatinizat, biscotti savoiardi i meló amb formatge philadelphia
Gotet de préssec paraguaià amb savoiardi i meló amb formatge philadelphia

Gotet de préssec paraguaià amb savoiardi i meló amb formatge philadelphia

Aquesta recepta és molt fàcil de fer, i senzilla. Ara que sobretot la fruita és bona, amb fruita madura de bona qualitat és un postre fresc d’estiu.

Com que és un gotet per capes, necessitem fer-la en 2 temps, el primer per la 1a capa i el segón per la 2a… facil!

Ingredients:

  • 6 préssec paraguaià, de bon tamany
  • 1 llimona
  • 75 cc de suc de taronja
  • agar agar en pols
  • 130 gr. de formatge Philadelphia
  • biscotti savoiardi
  • meló madur

Elaboració:

Començarem per la capa de més avall del got. Pelem i triturem amb un turmix el préssec, i li afegim ràpidament suc de llimona per a que no s’oxidi.

En un cassó posem el suc de taronja amb una culleradeta i mitja amb agar agar, remenem be fins que quedi disolta i deixem bullir 2 minuts. La barreja de préssec i llimona l’afegim al cassó, remenem be i treiem del foc.

La distribuim pels gotets i a la nevera 2 hores.

Gotet de gelatina de préssec paraguaià

Gotet de gelatina de préssec paraguaià

Un cop passat aquest temps, ja podem posar-hi a sobre els biscotti savoiardi:

Gotet de gelatina de préssec paraguaià amb biscotti savoiardi

Gotet de gelatina de préssec paraguaià amb biscotti savoiardi

Pel segón pis:

Triturem uns 500 gr de meló, amb suc de llimona. En treiem una mica i la posem en un cassó amb una culleradeta i mitja d’agar agar, fins que bulli 2 minuts. Un cop acabat afegim la barreja de meló i llimona. Després hi barregem el formatge Philadelphia.

Un cop ben barrejat ho posem en gotets i a la nevera.

Gotet de gelatina de préssec paraguaià amb biscotti savoiardi i meló

Gotet de gelatina de préssec paraguaià amb biscotti savoiardi i meló

Desitjo que vagi de gust, ja em direu si us agrada.

 

 

 

Vols rebre novetats de Llepadits?

, , , , ,

4 Responses to Gotet de préssec paraguaià gelatinizat, biscotti savoiardi i meló amb formatge philadelphia

  1. Manu&Rosi 07/08/2011 a 20:40 #

    Ahhhh… que bo! Explicat té més bona pinta que una foto suelta abans de dinar!

    • llepadits 08/08/2011 a 10:44 #

      Gràcies Manu! es que les fotos de mòbil enganyen!!

      Anna

  2. starbase 08/08/2011 a 08:28 #

    Anna, lo del ‘biscotti savoiardi’ és fenomenal. No es pot posar un nom millor a una galeta!! Si es que sonà tremendo!! Biscotti savoiardi!! :D

    • llepadits 08/08/2011 a 10:45 #

      Hola Oscar,

      Es que si li dic biscotes, és pot confondre amb pa torrat i savoiardi només hi ha un… I per si hi ha dubtes poso la foto… :)

      Anna

Deixa un comentari