Gotet de préssec paraguaià amb savoiardi i meló amb formatge philadelphia
Aquesta recepta és molt fàcil de fer, i senzilla. Ara que sobretot la fruita és bona, amb fruita madura de bona qualitat és un postre fresc d’estiu.
Com que és un gotet per capes, necessitem fer-la en 2 temps, el primer per la 1a capa i el segón per la 2a… facil!
Ingredients:
- 6 préssec paraguaià, de bon tamany
- 1 llimona
- 75 cc de suc de taronja
- agar agar en pols
- 130 gr. de formatge Philadelphia
- biscotti savoiardi
- meló madur
Elaboració:
Començarem per la capa de més avall del got. Pelem i triturem amb un turmix el préssec, i li afegim ràpidament suc de llimona per a que no s’oxidi.
En un cassó posem el suc de taronja amb una culleradeta i mitja amb agar agar, remenem be fins que quedi disolta i deixem bullir 2 minuts. La barreja de préssec i llimona l’afegim al cassó, remenem be i treiem del foc.
La distribuim pels gotets i a la nevera 2 hores.
Gotet de gelatina de préssec paraguaià
Un cop passat aquest temps, ja podem posar-hi a sobre els biscotti savoiardi:
Gotet de gelatina de préssec paraguaià amb biscotti savoiardi
Pel segón pis:
Triturem uns 500 gr de meló, amb suc de llimona. En treiem una mica i la posem en un cassó amb una culleradeta i mitja d’agar agar, fins que bulli 2 minuts. Un cop acabat afegim la barreja de meló i llimona. Després hi barregem el formatge Philadelphia.
Un cop ben barrejat ho posem en gotets i a la nevera.
Gotet de gelatina de préssec paraguaià amb biscotti savoiardi i meló
Desitjo que vagi de gust, ja em direu si us agrada.
Ahhhh… que bo! Explicat té més bona pinta que una foto suelta abans de dinar!
Gràcies Manu! es que les fotos de mòbil enganyen!!
Anna
Anna, lo del ‘biscotti savoiardi’ és fenomenal. No es pot posar un nom millor a una galeta!! Si es que sonà tremendo!! Biscotti savoiardi!! 😀
Hola Oscar,
Es que si li dic biscotes, és pot confondre amb pa torrat i savoiardi només hi ha un… I per si hi ha dubtes poso la foto… 🙂
Anna